【扒皮鱼为什么要扒皮 扒皮鱼为什么要扒皮呢】 因为扒皮鱼的皮比较硬 ， 外表粗糙 ， 不宜食用 ， 在吃之前要将它外面的一层皮拔去 。扒皮鱼在食用的时候将其烹煮 ， 然后扒皮 ， 烹煮的速度也会快一些 。扒皮鱼是一种营养非常丰富的海鱼 ， 所含蛋白质特别高 ， 还包括其他营养成分如钾、钙、磷、铁等 。
扒皮鱼的正式名字：
名为：绿鳍马面鲀（革鲀科） ， 为我国重要的海产经济鱼类之一 ， 其年产量仅次于带鱼 。营养丰富 ， 除鲜食外 ， 经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外 ， 是出口的水产品之一 。
扒皮鱼的做法：
1.将扒皮鱼扒皮之后洗干净 ， 放入油煎其微焦 。2.放入葱段 ， 姜片 ， 料酒去腥 ， 酱油上色 。3.加入清水莫过鱼身炖煮 ， 加入干辣椒 。4.炖至汤浓 ， 加入盐 ， 鸡精调味即可 。就这样 ， 一道美味的家常清炖扒皮鱼就做好了 。
扒皮鱼还有马面鱼、象皮鱼、孜孜鱼、皮匠刀、面包鱼、羊鱼、烧烧鱼、老鼠鱼、耗儿鱼（四川）等别名 。
推荐阅读
- 说说短句10字友谊 友谊短句10字之内
- 情侣名字大全 情侣名字有哪些
- 柚木地板有哪些优缺点?
- 瓦片的种类 瓦片的分类
- 好听的语录经典句子 好听的语录经典句子 关于雪
- 10月份开花的植物有哪些
- 太平公主怎么死的 太平公主咋死的
- 爸爸六十大寿的祝福语 祝福爸爸六十大寿的祝福语
- 来大姨妈吃什么好 来大姨妈吃什么好排血