【11月吃什么蔬菜的季节】11月是吃青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜、芥蓝、白菜、地瓜叶、包菜、香菜、茼蒿、莲藕、芋头、辣椒、山药、扁豆等蔬菜的季节 。
11月吃什么蔬菜的季节不同的蔬菜品种 ， 由于遗传特性不同 ， 适应在不同季节、不同环境下生长 ， 在适宜的条件下长得最健壮 ， 营养最丰富 ， 口味最佳 。
11月份一般还不太冷 。晴朗无风时常有温暖舒适的“小阳春”天气 ， 不仅宜人 ， 而且对冬作物的生长也十分有利 。比如秋冬的菠菜不仅口味甜糯 ， 营养含量也比夏季菠菜多8倍 。
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