【gb19266是什么大米】
gb19266是五常大米 。是中国国家地理标志产品 ， GB是推荐性质的国家规范 ， 非强制执行 。五常大米生长在黑龙江省五常市面向西南的一个C型盆地 ， 该地活动积温比其他地区高2-3摄氏度 ， 这样就有利于水稻达到优质水稻所需要的活动积温 。
大米（Rice） ， 亦称稻米 ， 是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米是中国大部分地区人民的主要食品 。大米中含碳水化合物75%左右 ， 蛋白质7%-8% ， 脂肪1.3%-1. 8% ， 并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉 ， 所含的蛋白质主要是米谷蛋白 ， 其次是米胶蛋白和球蛋白 ， 其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高 ， 消化率66.8%-83.1% ， 也是谷类蛋白质中较高的一种 。
