生普熟普的区别
１、鲜叶原料：“生普”主要是用云南大叶种晒青毛茶原料直接贮放或蒸压而成 。”熟普“是指云南大叶种晒青毛茶，经人工加速发酵制成的普洱茶 。
２、加工工艺：生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青，再蒸压成饼，或直接以散茶形式储存 。熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术，通过湿熟人工加速发酵，使茶叶速成快速转化 。
３、品质特征：生普洱茶初为青绿色或墨绿色，后逐渐转为黄红或黄褐色；汤色亦由黄绿色逐渐转为橙黄；香气亦由清香、花香、薄香等类型转化为陈香、药香等 。生普洱茶茶气比较足，入口锐利霸气，浸泡易有涩感，叶底黄绿，富有弹性，叶片完整度比较高 。而具有一定年份的普洱老生茶则口感更加顺滑，甜度好，水路饱满，富有力度感 。而普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐，冲泡后汤色深红稍带黑，入口无苦涩感，滑顺回甘，有黏稠感，叶底呈红棕色或深褐色，质地较硬 。
文章插图
冰岛生普和熟普的区别1. 制作工艺各有千秋
生普，采用传统手工艺制作 。采摘新叶后杀青制成毛料，再经过揉捻、晒干，不经人工发酵，直接陈放以自然发酵方式制成 。晒干后一般做成茶饼、茶砖或茶沱 。存放5~8年的生普品质最佳 。
?熟普，经人工渥堆发酵制成 。直接饮用即可，无需储藏 。值得注意的是，我国渥堆技术于1973年才试验成功 。
因此市面上所谓1973年以前所产的熟普皆为“假冒产品”，大家在购买时需要注意甄别 。
2. 外观颜色差异较大
生普，茶饼颜色以黄绿色或墨绿色为主，白色为芽头 。茶汤则为透明清凉的黄绿色或金黄色 。
?熟普，茶叶颜色为红褐色或是黑色，发酵气味较重 。茶汤颜色为较深的板栗色或红褐色，有些发酵时间较长的熟普汤色还呈黑色 。
?3. 滋味口感大相径庭
生普，口感较重，苦中带甜、涩中带甘，清香四溢 。但生普易伤脾胃，身体虚弱的人群不宜饮用 。
?熟普，口感香甜，少有苦味 。入口醇厚，回味无穷 。茶汤浓厚爽滑，馥郁香醇 。劣质的熟普口感较差，不能回甘甚至可能越喝越渴 。
?4. 功效作用大不相同
生普新茶性寒，脾胃虚弱者慎饮 。经陈放发酵后逐渐温和，但也应适量饮用 。
生普洱中的茶多酚含量极高，还具有防癌、降脂、抗氧化的功效 。
?熟普茶性相对温和，减肥效果较佳，适合想要瘦身的女性饮用 。
熟普经过人工发酵后产生了一些益菌群，有益于肠道健康 。熟普跟生普相比较而言老少皆宜 。
?5.汤色叶底截然不同
生普叶底柔软，冲泡后的茶叶延展性较好，活力十足 。即使是存放多年的生普，在冲泡后都宛如新生，活力四射 。
熟普叶底干瘦，色泽深沉，缺乏生命力 。尽管熟普颜色较为深沉，但品质好的熟普叶底仍油润光亮，清亮透析 。
如果叶底出现浑浊、渣碎等情况，则是劣质熟普 。
总而言之，无论是熟普还是生普，二者都属于黑茶，并且都是天然的刮油剂 。吃多了火锅或油腻食品后，来一杯普洱茶最合适不过 。
【生普熟普的区别，冰岛生普和熟普的区别】以上就是关于生普和熟普的具体区别，
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