西红柿很硬是怎么回事
西红柿很硬，是因为西红柿的水分充足所导致的 。
现在的西红柿多为大棚种植，运输速度快，所以水分充足，摸起来较硬 。而且水分充足的西红柿口感脆嫩，味道酸甜，并且有“水果柿子”之称 。
西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。另外，西红柿的果实营养丰富，具特殊风味 。可以生食、煮食、加工制成番茄酱等 。
现在的番茄硬邦邦的不好吃了现在的番茄为什么都是硬邦邦的，长不大放不坏？真相让人气愤！
说起西红柿，那可是许多人最爱吃的一种蔬菜，也是小编的最爱 。西红柿是一种非常有营养的蔬菜，其维生素，西红素的含量，更是远远超出了其它蔬菜 。而且西红柿的味道还十分惹人喜爱，那就是酸酸甜甜，用它来做菜十分入味 。
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不过大家去市场上买西红柿的时候，有没有注意到，很多西红柿都是硬邦邦的，根本就不软 。我们会想，是不是还没有熟透 。然后还是买了回去，等放个十天半个月依然不熟，这又是怎么一回事呢？
其实很简单，那是农夫在西红柿上喷了药！如今人们对食物的要求可谓是越来越高了 。食物不仅要有营养，好吃，而且还要易存放 。西红柿本身不是很容易保存的 。一旦顾客看到了软软绵绵的西红柿，瞬间就没了购买的欲望了 。因为他们知道，这样的西红柿买回去是放不了多久的 。于是果农便绞尽脑汁想办法解决这个问题 。
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于是他们就会用到一些化学药品，让西红柿从外往里熟，这样一来，这些西红柿就不会变得很软，大家也就有购买的欲望了 。
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然而，这种化学添加剂肯定是对人体有害的 。我们吃下去之后，还指不定会得什么病呢！所以小编觉得，无论如何，咱们不能吃那些有化学添加剂的东西，毕竟自己的身体才是最重要的 。所以，大家在看到番茄特别硬的时候，千万不要买，因为很可能就是果农放了化学添加剂的番茄！记住了！
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番茄是很多人都爱买的一种菜，它既可以当水果吃也可以做成菜吃，但是现在想买到又大又红还软的番茄越来越难了 。大家有什么挑选番茄的好办法，可以在评论区留言 。
现在的西红柿为什么是硬的 知乎您好，因为现在的西红柿都是被用了催红素，等激素催熟的，根本就没到真正熟时就被摘了卖了，不是自然熟，所以会红了也还很硬，口感当然不会好 。其实除西红柿外现在很多其他果蔬也都是这样的，希望能帮到您 。
西红柿虽然红但很硬不知什么原因呢首先谢谢邀请，西红柿很红，但是很硬，而且里头无籽，这就是明显的点了药的还未长熟，他都鲜红了，这种西红柿口感很差，最好不要买
1、与品种有关 。
2、与季节有关 。
3、与生长环境有关 。
4、与采收早迟有关 。
5、与农药有关 。
要想吃到可口的西红柿，只有自己种了，想什么时候摘就什么时候摘，酸甜随意，软硬自选，色度自观 。
众口难调，谁能周全？
色香味俱全，确实很难办！
【西红柿很硬是怎么回事，现在的番茄硬邦邦的不好吃了】不是自然成熟的才是这样！又不是光西红柿，很多蔬菜水果都是这样的
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