开斋节这天，人们会早早起床、沐浴、燃香，衣冠整齐地到清真寺作礼拜，聆听教长讲经布道 。然后去墓地 “走坟”，缅怀“亡人”，以示不忘祖先 。人们在居住区域内，挨门串户地互致节日问候(俗称“ 拜节”)，家家户户炸制“油香”和“馓子”食品，宰杀牛羊用来招待宾客亲朋，互相馈赠 。
回历九月一日至十月一日为斋月，十月一日为开斋节，在新疆地区称为“肉孜节” 。开斋节也叫尔德节 。“尔德”是阿拉伯语“尔德· 菲图尔”的音译，也是回族隆重的节日 。回族有的称其为“大尔德”，也有称其为“小尔德” 。
【开斋节的风俗有什么 开斋节的风俗】开斋节一共三天，第一天家家户户早早起来打扫清洁，回族人要洗大净，沐浴净身，把头梳整齐，换上自己喜爱的新衣服 。早上八点以后，回族群众腋下夹一个小毯毡，从东南西北，四面八方，汇集到清真寺 。当阿訇宣布会礼开始，回族群众铺下毯子和拜毛，脱下鞋子，立即面向圣地麦加古寺克尔白方向叩拜 。
礼拜后，回族群众齐向阿訇道安，接着全体互说“色俩目”问候 。整个会礼结束后 。由阿訇带领祖坟念锁儿(《古兰经》选读)，追悼亡人，然后恭贺节日，串亲访友 。
节日中，家家户户炸油香、馓子、花花等，同时，还宰鸡、兔、羊，做凉粉、烩菜等，互送亲友邻居，互相拜节问候，有的回族青年男女还特地选定这个佳节办婚事 。
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