【煎猪油渣放什么才香】
煎猪油渣放姜才香 。放姜时需要等到锅里的水开后 , 再放入一两片去腥 , 生姜不需要太多 , 以免后期姜味太重 。注意在熬猪油时 , 不能盖锅盖 , 不然会将猪油的腥味焖在锅里 , 而且要用锅铲搅动猪油块 , 使其均匀受热 。
猪油渣保存方法:1、阴凉通风处保存:榨好的猪油渣可以趁热撒一些盐拌均匀 , 置于阴凉通风处保存 , 这样可以放置一个星期左右不会坏 , 但如果是高温的夏天则建议放冰箱保存 。
2、冷冻保存:炸好的猪油渣可以晾凉后放分带装好放在冰箱冷冻柜保存 , 即取即用 , 不仅不会变质而且可以保存的时间也非常长 。
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