烧开的水可以再次烧吗
【烧开的水可以再次烧吗，煮熟的水和生水有什么分别】
理论上重复烧开的水会产生亚硝酸盐这种含有较强毒性的物质，不宜继续饮用 。但想要产生亚硝酸盐通常需要反复煮沸几十次或上百次，日常生活中几乎不会出现这样的情况，所以反复煮沸几次的水可以饮用 。
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煮熟的水和生水有什么分别自来水，按照标准，是可以直接饮用的 。是不存在大肠杆菌和粪大肠菌群的 。但是由于大部分地区的供水管道存在不同程度的锈蚀，有很多菌群就生活在上面，从家里水龙头里流出来的谁达不到要求 。很多地区饮用水的硬度很大，就是钙、镁离子含量较高 。将水煮开了，部分钙、镁离子就转化成碳酸盐类了，也就是水垢 。所以水还是要煮开了再喝 。如果生水可以喝的话，国家早就提倡了，还节能降耗呢！不过欧美大部分国家的自来水是可以直接饮用的 。
冷水中含有大量细菌，细菌的最适宜繁殖温度大约在20到30几度，人最适宜的饮用温度大约是30到40几度，两个温度是很接近的 。从开水冷却到30几度，微生物没有繁殖的机会 。如果是生水和开水混合在一起，生水中带的微生物在温水中会迅速繁殖，约20分钟一代，喝这样的水会影响健康 。上述说的是自来水，对纯净水来讲，原则上冷水中不含细菌，应该不会影响健康，若是水质不好、饮水机清洗不干净也会导致细菌的存在 。
因此，个人不支持冷水和热水混着喝 。
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