面包有酒味还能吃吗
面包有酒味，是在制作的过程中，为了节省时间，酵母的含量偏高，没有完全挥发，残存在食物中，在存放的过程中，遇着合适的温度，继续发酵乙醇，所以有酒味，对人体没有害处 。
面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
面包发酵有酒味还能吃为什么做的面包有酒味1、面包有酒味还能吃吗如果是酵母原因引起的面包有酸味是可以食用的 。为了让面包的口感更好，人们在制作面包的时候会加入酵母，酵母在我国是食品的一种，属于可食用添加物，如果是酵母引起的面包发酸大可不必担心，放心食用好了 。2、面包有酒味是怎么回事(1)酵母放太多有酒味只能说明师傅在制作的过程中，为了节省时间，酵母的含量有点偏高，而没有完全挥发，残存在食物中，在存放的过程中，遇着合适的温度，继续发酵乙醇，所以有酒味！对人体是没有害处的！
(2)发酵时间过长后一阶段酵母会进行无氧呼吸产生酒精 。中途轻压面团 。排出二氧化碳让空气进入 。烤完要放凉了再吃，二氧化碳和酒精都回挥发，酸味和酒味就没有了 。
【面包有酒味还能吃吗，面包发酵有酒味还能吃为什么做的面包有酒味】(3)面包不是太新鲜有酒味的都是起码2天以上的面包了，天气太热，又把面包包装好，还肯定是面包还没有完全冷却就包装，憋气了，属于变质食品，不过吃了也不会有太大问题！
推荐阅读
- Word要怎样才可以取消
- 手机显示字体大小怎么设置，苹果手机字体哪里设置大小
- 手机如何查浏览记录吗，手机浏览记录怎么样才可以查
- 85磅等于多少kg，85磅等于多少斤
- 解梦夏占生女的意思，预示生男夏占生女是什么意思?
- 直播红娘需要什么条件，抖音红娘直播需要什么手续吗
- 威斯布鲁克为什么叫威少，拉塞尔·威斯布鲁克是什么位置
- bbq抖音什么意思，bbq抖音是什么意思网络用语
- 泗店服务区属于哪个省