柿子怎么泡更甜更脆呢
可以将新鲜的柿子放在清水或者温水、盐水中浸泡 。新鲜脆柿子中含有较多的鞣酸 ， 口感较涩 ， 可对柿子进行脱涩处理 ， 将柿子和空气隔绝 ， 使柿子无法正常呼吸 ， 使其内部产生呼吸作用 ， 从而分解柿子果肉中的一些糖分 ， 从而让柿子的口感变得更为脆爽 。
柿子为柿科柿属植物 ， 落叶乔木 ， 原产东亚 。在我国已有3000多年的栽培历史 。柿子不仅营养丰富 ， 含有大量的糖类及多种维生素 ， 而且具有很高的药用价值和经济价值 。迄今为止 ， 各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质 ， 其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素 ， 可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域 。鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物 。柿漆是良好的防腐剂 ， 柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆 。入秋后 ， 柿果柿叶鲜艳悦目 ， 具有良好的观赏作用 。柿树适应性极强 ， 能在自然条件较差的山区生长 ， 是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼” ， 经济寿命长 ， 具有良好的生态效应和经济效应 。
文章插图
脆柿子怎么泡才脆甜好吃1、可以将新鲜的柿子放在清水或者温水、盐水中浸泡 。
2、新鲜脆柿子中含有较多的鞣酸 ， 口感较涩 ， 可对柿子进行脱涩处理 。
【柿子怎么泡更甜更脆呢，脆柿子怎么泡才脆甜好吃】3、将柿子和空气隔绝 ， 使柿子无法正常呼吸 ， 使其内部产生呼吸作用 。
4、从而分解柿子果肉中的一些糖分 ， 从而让柿子的口感变得更为脆爽 。
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