腊排骨炖萝卜家常做法详细教程~
还是过年的时候做的腊排骨，正好到了吃的时候，配合萝卜，汤鲜不腻，非常美味 。
腊排骨洗净，剁成小块，由于腊排骨风吹雨晒，灰尘比较多，而且研制过程中用了大量的盐，所以先进行焯水 。
座一锅水，冷水时倒入腊排骨
煮沸撇去浮沫后将腊排骨捞出备用 。
另取高压锅，将腊排骨放入锅内，倒入水，放入一些姜片，开锅后煮30分钟（如果不喜欢用高压锅的也可以用普通锅，炖的时间要久一些） 。
高压锅放气后，白萝卜去皮切块，放入煮好的汤内，这时候可以发现整个腊排骨炖出的汤是奶白色，继续中火慢炖至萝卜软烂 。（这里可以根据个人的口味决定萝卜煮的硬度）另外由于腊排骨的盐味不一样，可以根据口味适量的加一些盐调味 。
炖半个小时左右就可以出锅了，装盘后放点香菜会更好点
白萝卜炖排骨怎么做好吃 简单做法材料：排骨100克白萝卜300克姜适量大料适量 盐适量
做法：1、白萝卜洗净切块
2、排骨焯水后,放入煮锅加入所有调料及适量水大火烧开,小火炖30分钟左右
【腊排骨炖萝卜家常做法详细教程~】3.放入萝卜块大火烧开小火炖15分钟即可
炖腊排骨加什么配菜炖腊排骨的最佳配菜是萝卜 。
腊排骨，在日常生活里，是一种非常常见的食材，以用猪肉排骨，加食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，经约15天腌制后，经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间即可 。腊排骨最佳拍档之一，即为萝卜，将二者放在一起炖汤，鲜亮又美味，萝卜还能略微化解腊排骨的咸味，使菜品的口感更醇厚 。
文章插图
腊排骨炖萝卜的做法：
1、备好腊排骨3根，葱段，姜片，藕，西红柿5个，白醋，料酒，红枣，芹菜适量 。
2、将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净 。
3、西红柿切厚片，藕去皮切片待用 。
4、砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜 。
5、加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开 。
6、撇去浮沫后转为小火炖2小时，然后再放西红柿片，芹菜段，炖2分钟加盐和香菜调味即可 。
胡萝卜焖羊排的做法主料胡萝卜250g腊排150g辅料油适量干辣椒适量小葱适量大蒜适量
步骤
胡萝卜焖腊排的做法步骤11.小葱切段
胡萝卜焖腊排的做法步骤22.胡萝卜切厚片
胡萝卜焖腊排的做法步骤33.腊排事先用压力锅压好
胡萝卜焖腊排的做法步骤44.热锅中加少许油，倒入干辣椒爆香
胡萝卜焖腊排的做法步骤55.加入大蒜爆香
胡萝卜焖腊排的做法步骤66.倒入胡萝卜翻炒
胡萝卜焖腊排的做法步骤77.倒入腊排和胡萝卜一起翻炒
胡萝卜焖腊排的做法步骤88.加适量的水焖一下
胡萝卜焖腊排的做法步骤99.水快焖干时倒入小葱翻炒几下起锅
风萝卜炖腊排骨怎么做好吃白萝卜炖腊排骨做法一，
材料
腊排骨 600g,酱油 4大匙,酱油膏 2大匙,米酒 3大匙,砂糖 1大匙,蒜粒（大颗） 10来颗,青葱（切段） 2株,白萝卜 1大条
做法
1、大蒜去皮;青葱切段;白萝卜去皮切块;排骨洗净擦干
2、热锅后下蒜粒及青葱爆香后，加入排骨翻炒至表面上色
3、加入米酒略煮一下，及加入酱油、酱油膏、砂糖并翻炒至香气出来，及加入白萝卜和略淹过食材的水
4、大火煮滚后，转小火慢炖约30min或至喜爱的软度
做法二，白萝卜炖腊排骨
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