黄豆芽发了小芽能吃吗
黄豆发芽就是豆芽本身，可以食用，并不会对人体造成危害，还可以补充人体的营养成分 。大豆，通称黄豆 。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30~90厘米 。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2~20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5~8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状 。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2~5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。花期6~7月，果期7~9月 。
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黄豆芽上面的芽能吃能吃，豆芽就是吃它的芽
下雨黄豆发芽了还能吃可以，发芽黄豆，黄豆营养价值虽高，但内含妨碍营养元素吸收利用的物质 。不过经过发芽，这些妨 碍物质都会被大量分解，增加了营养利用效率 。
从口感上讲，发芽黄豆更鲜美、细腻，吃后不容易胀肚，适合消化功能不好的人 。用发芽黄豆打豆浆或与香菇等一起 炒食都是不错的选择 。值得提醒的是，发芽黄豆并不等同于黄豆芽，发芽黄豆培育时间更短，一般长出不到半厘米的小芽就可以吃了 。
生豆芽的盆小能换盆如果生豆芽的盆小可以换盆儿，因为绿豆芽它长得特别快 。盆小辣豆芽长长了，盆里放不下那可以，可是你要慢慢的 。把它放到另外一个盆里，因为豆芽很脆容易折断 。
【黄豆芽上面的芽能吃，黄豆芽发了小芽能吃吗】豆子用清水冲洗，倒入碗中用水浸泡，去除漂浮的豆子和坏豆子，倒入漏碗中，再把漏碗放进大碗中，盖上一层湿布，再盖一层干布，3天后漏碗中黄豆长出小芽，拿出用水冲洗，大碗中放入小盒子，再放入漏碗，盖布再等4天后豆芽变长了，拿出用水冲洗，5天后豆芽完全长好 。
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