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透明麻薯的做法，可以用红薯淀粉做鲜奶麻薯吗

生活经验麻薯

透明麻薯的做法
透明麻薯的做法，一起来看看吧
将上述除了黄油全部混合，揉好水要少，不粘手时放锅里蒸30分钟
取出，放入黄油，揉到没有油
【透明麻薯的做法，可以用红薯淀粉做鲜奶麻薯吗】静置一晚，加入少量牛奶揉做皮
糯米粉淀粉加水混合成浆
将粉浆蒸熟并覆盖保鲜膜冷却室温
用皮包上刚做好的馅，包口再滚层熟糯米粉即可
可以用红薯淀粉做鲜奶麻薯吗麻薯，一道有名的小吃，软嫩而有黏性，也有人称之为糯米糍 。由牛奶和木薯淀粉组合而成，口感Q弹、软糯滑嫩，成了许多人的心头好 。麻薯做法并不难，只需煮一煮，搅一搅，就能完成这道小吃 。吃的时候用筷子挑一块，蘸上自己喜欢的配料，喜欢吃甜口的，还可以再蘸一些白糖，特别美味 。以下，就是这道牛奶麻薯的做法，一看即会，喜欢吃Q弹、软糯口感的朋友们一定不要错过 。
【食材】：牛奶 200毫升，木薯淀粉 20克，白糖 25克，黑芝麻 30克 。
【做法】：
步骤一：锅里倒入200毫升牛奶、15克白糖和20克木薯粉，开小火，并用铲子不停搅拌 。
步骤二：将牛奶搅拌成黏稠的年糕状，如图，搅拌至这个状态 。
步骤三：关火，将锅里的牛奶糊倒入碗里放凉 。
步骤四：放凉后的牛奶糊套上保鲜膜，放入冰箱里冷藏20分钟 。
步骤五：把10克白糖和30克黑芝麻倒入盘里，搅拌均匀，再将冷藏好的麻薯倒在上面，就可以开吃啦 。
【小贴士】
1、如果买不到木薯粉，可以用红薯粉代替 。
2、不喜欢吃黑芝麻的朋友，可以随自己的口味换成白芝麻、椰蓉、花生碎等 。
3、煮牛奶的时候，一定要开小火并用铲子不停地搅动，防止粘锅底 。
4、喜欢吃热麻薯的朋友，可以免去放入冰箱冷藏的步骤，煮好直接沾上配料开吃就行了 。
5、觉得牛奶的奶香还不够浓郁的，可以在煮牛奶的时候往锅里加少许奶精或奶粉 。
以上就是今天教大家做牛奶麻薯的方法，做法很简单，就是要注意牛奶和木薯粉的用量比例，这个比例是我研究了好久才搭配成的黄金比例 。这个比例搅拌出来的麻薯口感才会滑嫩Q弹，只要大家掌握了以上小技巧，都能将牛奶麻薯做得Q弹又好吃，您学会了这道牛奶麻薯的做法了吗？
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糯米粉
150g
玉米淀粉
40g
白糖
60g
牛奶
1袋
辅料
色拉油
5g
面粉
适量
豆沙
适量
步骤
1.准备好材料
2.把糯米粉中加入玉米淀粉，白糖，用牛奶和面
3.和成黏糊状
4.上锅开始蒸，水开后蒸20分钟
5.蒸好后，加入几滴色拉油，拌匀
6.盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一会
7.趁冷冻的时候在把面粉蒸一下，10分钟即可，装面粉的盘子盖上保鲜膜
8.面粉蒸好，糯米面也冻的差不多了，拿出放在保鲜膜上搓成条形
9.揪成小剂子，搓圆，放在保鲜膜里搓，不然会粘手
10.搓圆后按平
11.放入准备好的豆沙馅
12.像这样把保鲜膜提起

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