黄酒保质期多长时间
【黄酒保质期多长时间，黄酒的保质期为啥有长期和非长期】
1、黄酒保质期的长短和存储的方法以及器皿密封度等有关，黄酒的保质期一般在1~3年，保存较好的有3~6年保质期 。
2、黄酒，是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质 。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒 。黄酒产地较广，品种很多，著名的有：九江封缸酒、绍兴老酒，即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集缸撇黄酒，广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等 。
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黄酒的保质期为啥有长期和非长期总的来说，黄酒的保质期跟酒的品质有很大关系，具体来说有以下两个方面 。
一是存放在酒窖里的原酒，可存放20年左右，或更长时间 。原酒是将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒，是不勾兑、不加水的原浆酒液 。二是市面上的小坛酒，是取自这种原酒，经过二次过滤、勾兑再灌装的，这种酒，酒精浓度不是很高，一般在10%~25%之间，少部分甚至会低于10% 。保质期通常1~3年，最多5年 。
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