年糕是什么材料做成的2
年糕的做法：
一、辣白菜炒年糕
食材：年糕片300克、辣白菜200克、油、盐、青椒、洋葱量、鸡精适量 。
做法：
1、辣白菜，年糕片，青椒，洋葱、圆葱、青辣椒洗净、改刀备用 。
2、年糕片去除包装，放入沸水中焯3分钟 。
3、锅中热油，圆葱丝爆锅，放入辣白菜煸炒 。
4、然后下入年糕片，翻炒片刻后加入鸡精调味，放入青辣椒，盛盘 。
二、番茄炒年糕
食材：番茄2个，年糕少许，番茄酱少许 。
做法：
1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许 。
2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟） 。
3、番茄切小块3、热锅下油，把番茄炒一下，加入番茄酱继续炒 。
4、加入年糕，炒匀 。
5、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖 。
三、白菜肉丝炒年糕
食材：年糕400克，红萝卜30克，猪肉150克，白菜4片，葱两颗，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，油适量 。
做法：
1、年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连 。
2、猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀 。
3、红萝卜切成片，白菜切成小块 。葱切段 。
4、把油烧热后，爆香蒜头，放肉丝炒到7成熟盛起来 。
5、锅里倒点油把姜丝爆香后，先把红萝卜放下炒两下，然后下白菜梗，接着把年糕捞起放进同炒 。
6、年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒，接着把炒过的肉丝也放进同炒 。等年糕变软后，下盐和一点酱油，拌匀后即可上碟 。
四、白菜猪肉炒年糕
食材：大白菜1斤，年糕450克，咸肉40克，猪肉40克，油30克 。
做法：
1、大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片 。备用 。
2、热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声 。
3、放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒 。
4、加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软 。
5、加入200克热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间 。以免粘锅） 。盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火 。
五、拔丝年糕
食材：年糕、食用油、白糖 。
做法：
1、年糕切片，放入热油锅炸 。炸至年糕两面鼓起，就可以捞出装盘待用 。
2、留少许底油，放糖熬制糖浆（上次的拔丝是失败的，没一丝可拔） 。
3、用铲子划圈，直至糖浆粘稠起泡，就把年糕倒入上浆，即后就可以装盘了 。
六、年糕烩排骨
食材：排骨，手指年糕，油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐，糖，鸡精，料酒，番茄酱 。
做法：
1、排骨冲洗净后漓水；
2、锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油 。
3、放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉 。
4、炒匀后放糖、料酒和酱油，加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，先大火后小火，烧至排骨软烂 。
5、再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘 。
年糕是什么材料做成的3
1、各类年糕的吃法
（1)椰汁年糕
材料：糯米粉675克，米粉225克，椰奶1罐，白糖50克，生姜3~4片 。
做法：
1、姜片加一碗水煮沸5分钟，姜水待用；
2、将材料前四项倒入一个大容器内，加入姜水，再慢慢加温水搅拌调匀，直至米粉糊较稠，米粉糊可能有汽泡，要把它搅匀化开；
推荐阅读
- 如何唤醒华为手机语音助手，华为的语音助手在哪里开启
- 怎么用库乐队设置苹果手机铃声
- 米粉卡套餐介绍，米粉王卡套餐怎么样
- Word自动编号应该要怎么样才能设置
- 这3个app都可以轻松赚钱了
- a调和c调的区别，a调和f调的区别
- CAD如何批量导入坐标小技巧
- 咪咕系定向流量是什么意思，咪咕视频定向流量是什么意思
- 武汉车管所几点下班，武汉沙湖车管所营业时间