铁锅炒菜发黑怎么办
1、先用白醋燃烧，然后用清水冲洗干净，放到火上烧干，再用肥猪肉放在热锅里，将肥猪肉慢慢熬出油，用油填充锅的内壁一直烧到没有油为止，关火冷却一整夜即可 。
2、铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化 。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等 。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等 。
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炒菜锅内发黑怎么处理首先，拿出来你家很久没清洗过的铁锅，准备好小苏打，白醋和洗洁精，一个口罩，一些纸巾 。
先把铁锅倒放在水池里，撒上厚厚一层小苏打，不要吝啬，记得多倒一些，让铁锅上的锈迹与小苏打充分接触 。然后再倒上洗洁精和白醋 。大家不知道，洗洁精是起到润滑的作用，而醋的酸性具有天然的杀菌特性，而且可以和小苏打发生化学反应，产生清洁的作用 。
这样静止一会儿，就会看见它们在相互作用，产生小泡，其实这就是在分解油脂 。为了等下更方便清理，可以用几张纸巾打湿之后覆盖到铁锅上，静等20分钟 。
20分钟后，揭开纸巾，就会发现已经有大部分的油脂被吸附到纸巾上了，这时候，锅上残余的东西千万不要急着冲水，是轮到口罩上场的时候了 。
【铁锅炒菜发黑怎么办，炒菜锅内发黑怎么处理】把口罩缠绕折叠起来，用两边打的绑带系紧 。拿着在铁锅上反复地摩擦，很快，铁锅上的油脂就可以擦掉，露出原来的本色了 。
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