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③绿叶菜
绿叶菜中普遍含有丰富的维生素E、叶酸、黄酮类化合物和类胡萝卜素等成分 ， 对大脑衰老有延缓作用 。
常见绿叶菜中苋菜、奶白菜、茼蒿、油菜、小白菜、空心菜、菠菜、韭菜、芹菜、油麦菜、香菜等都比较推荐 。需要注意的是像菠菜、苋菜、空心菜这类草酸较高的蔬菜需要焯水后食用 ， 避免影响其他营养素的吸收利用 。蔬菜建议每天吃到300克~500克 ， 其中绿叶菜最好能占一半的量 。
2.保持学习 ， 不要让大脑停止思考
有研究表明 ， 我们学习新技能的过程 ， 实际上是不断重塑大脑功能和结构的过程 。因此 ， 理论上只要我们不停止动脑 ， 不停止思考 ， 保持学习 ， 就可以有效延缓大脑衰老 。
3.保持对生活的热情
人在做自己感兴趣的事情时 ， 大脑会处于活跃的状态 ， 特别是下棋、跳舞、演奏乐器、运动、打毛线、做手工、养花草、写文章等需要动脑筋的活动 ， 对大脑更是能起到锻炼的效果 。哪怕在小区周边散散步 ， 或者和亲戚朋友聊聊天 ， 也比成天闷在家里、不和人打交道要强 。总之 ， 一定要保持对生活的热情 ， 不要让大脑长时间“闲置” 。
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4.保持午睡习惯
2021 年 ， 上海交通大学孙林教授和安徽芜湖市第四人民医院韩彩教授等人在《英国医学杂志》子刊《综合精神医学（ General Psychiatry）》 杂志上在线发表的一篇研究表明 ， 午睡能有效预防老年痴呆（阿尔茨海默病） ， 并且有规律的午睡还可以提高思维敏捷性 。
午睡的最佳时间是中午11时至下午13时 ， 午时休息15分钟至半小时 ， 可使身体得以平衡过渡 ， 提神醒脑、补充精力 。
5.积极预防相关疾病
高血压、血脂异常、肥胖、糖尿病等疾病 ， 都会影响到大脑的功能 。这些病很多在人们年轻甚至年幼时就出现苗头 ， 有的则呈现家族遗传倾向 。对于高风险的人群 ， 如果在发病初期就能及早发现 ， 是可以有效治疗的 。
未雨绸缪 ， 避开疾病高风险的可控因素 ， 可以大大减少这些疾病日后对大脑功能的损害 ， 做到早发现、早诊断、早治疗 ， 这样才能延缓和控制病情的发展 。轻则调整生活方式 ， 改善营养结构 ， 纠正不良生活习惯 ， 重则药物加以控制 ， 当然用药应当循序渐进 ， 持之以恒 。
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6.常做健脑手指操
①搓手
掌心相对用力 ， 搓手按摩1分钟 ， 掌心会感到微微发热 。
②按压指腹
将双手手指打开 ， 用大拇指依次按压其他手指的指腹 ， 可以感受到指腹微微有压迫感 。
③抻拉手指
将一只手打开 ， 另一只手从手指的根部开始 ， 慢慢向指尖方向进行抻拉 ， 可以稍微用力些 ， 手指微微感到抻拉感 ， 有助于促进手指的血液循环 。
④打开手指
双手握拳从食指开始 ， 依次向外打开手指 ， 这个动作可以稍微用一点力 ， 感受每一根手指有微微拉伸感 。
审核：钱 来 南京鼓楼医院神经内科 副主任医师
复核：李南南 湖南省科普作家协会理事 湖南省科学技术协会调研宣传工作部副部长 二级调研员 中国科普作家（医学方向）
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