如何制作烧仙草
烧仙草在奶茶、糖水中经常出现,也可以制作成凉粉食用,口感爽滑,非常好吃 。下面分享给大家烧仙草的做法!
首先,在锅中倒入25g的烧仙草粉 。
然后加入500ml冷水,一定要是冷的水,热水会导致仙草粉结块,无法搅匀 。
然后开火,不停的搅拌,直到煮开,呈现一定的粘稠度 。
接下来将煮好的烧仙草倒入容器中,放入冰箱中冷藏,直到完全凝固 。
将已经凝固的烧仙草切成块状,倒入糖水即可食用 。
烧仙草怎么做好吃【如何制作烧仙草,烧仙草怎么做好吃】烧仙草大家应该都很熟悉,烧仙草是很多人喜欢的一种食物,经常被放在奶茶饮品里面,很多女生夏天都爱吃烧仙草,烧仙草口味营养都很不错 。
烧仙草怎么做好吃
用料:仙草粉10克、牛奶500克、红豆适量、葡萄干少许、花生少许、彩色粉圆100克、椰浆适量
烧仙草的做法:烧仙草用1:50的水煮好放凉切块,彩色粉圆煮好停干水分,红豆,葡萄干,花生备用 。红茶和珍珠请忽略我是弄奶茶的!把材料都放进碗里加奶和椰奶一起搅拌均匀即可 。
烧仙草的做法步骤
材料:牛奶200毫升、仙草粉30克、袋泡红茶1包、炼乳或蜂蜜适量、白糖适量 。
做法步骤:
1、小锅中倒入牛奶,放入红茶包和白糖,煮开后捞出红茶包,将奶茶放凉备用 。
2、仙草粉倒入另一个锅中,倒入清水100毫升,搅拌均匀至无颗粒状、成糊即可 。
3、再将700毫升的开水慢慢倒入仙草糊中,一边倒一边搅拌 。
4、开小火,将搅拌好的仙草糊加热至煮开 。
5、将仙草糊倒入容器中,冷却成膏状后,切成小块备用 。
6、杯中放入取适量的烧仙草,倒入煮好的奶茶,淋上炼乳或蜂蜜即可 。
亲手制作烧仙草
首先,准备1600克的烧仙草汁,这个东西朋友们在超市或者某宝就可以买到啦,很容易的,还要准备1000克的果糖,甜甜的才好吃嘛,购买渠道同上哦,接下来是100克的生粉,还有大量的水 。准备好这些材料,我们就可以正式开始制作了 。先在锅中倒入6000毫升的纯净水,等待水烧开 。然后依次把果糖、烧仙草汁依次加入锅中,并搅拌均匀,再一次等待水烧开 。在等待期间,我们用另一个锅将准备好的生粉在250克的冷水中溶解,等待水烧开,烧开后,将生粉水倒入烧仙草汁中,边倒入边搅拌,同时边搅拌边关火,直到倒完并搅拌均匀才停止,将锅中的东西倒入一个容器中,倒完后去掉表面的泡沫 。然后将容器放入冰箱中冷却2个小时,再取出晾凉即可 。到这里,我们简单的烧仙草就做好啦 。但是,我怎么仅仅满足于奶茶中只有烧仙草呢,一定要更加丰富才可以!
烧仙草奶茶中我除了喜欢放奶茶,还特别喜欢芋圆,既然今天都说到了烧仙草的做法,芋圆也要说一说 。准备好紫薯、芋头、木薯粉和白糖,我们来开始做芋圆吧 。首先,将芋头和紫薯去皮洗净并切成小块,芋头去皮的时候注意一定要戴手套操作,不然手会粘上汁液,会很痒 。然后将他们都放在锅里蒸大概20分钟,为了美观,在蒸的时候可以分开蒸,不要使芋头被染上紫色 。蒸好后,拿出来将它们分别碾成泥,加上一勺白糖和木薯粉,再揉成团 。在很干的时候 记得要加上适量的水,会比较容易揉成小团团 。接着将小团子揉搓成长条形,用刀切成小块 。拿出一个锅,放入水,烧开,将芋圆放入沸水中,芋圆很容易煮熟,大概两三分钟之后,将小团子们捞出,芋圆就做成啦 。
做好了上述步骤,后续的步骤就很容易啦 。拿出提前买好的奶茶粉,用水沏开,放在一旁备用 。拿出一个漂亮的杯子,先将杯子中放入适量的冰块,然后倒入奶茶,大概占杯子的三分之二就可以了,不要太满,最后在杯子的最上方,码上刚才做好的烧仙草、芋圆以及我最爱的水果,比如芒果、蓝莓什么的都可以 。你想放什么都可以,自由搭配,随着心情走 。最后,我还切了一片柠檬片放在杯边作为装饰 。烧仙草奶茶做好啦,大家喜欢吗?我很是喜欢呢,宝贝们也快点试一试吧 。
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