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油炸饼子的做法，油炸饼子怎么做不吃油的做法

生活经验油炸

油炸饼子怎么做不吃油的做法
1、准备材料：食用油适量、盐少许、面粉1000克、酵母粉5克 。
2、把面粉 ， 少许的盐 ， 酵母 ， 混合 ， 用温水和成这样的面团 ， 静置30分钟 。
3、30分钟后 ， 面团是发成原来的2~3倍 ， 扒开之后有蜂窝状 ， 切成小剂子 。
4、用擀面杖擀成饼子 ， 中间用刀划两个口子（为了更好的浸油 ， 更快的熟） 。
【油炸饼子的做法，油炸饼子怎么做不吃油的做法】5、双面炸成金黄色 ， 出锅 。

油炸饼子的做法，油炸饼子怎么做不吃油的做法

文章插图
油炸饼子的做法主料面粉500g 辅料油适量盐适量步骤1.面粉加入酵母发酵40分钟左右2.将发酵好的面粉揉3到5分钟 ， 然后团成面团3.然后往面团上抹油 ， 避免沾手4.一个面团擀成面饼 ， 中间用刀拉5刀5.放入预热的油锅内 ， 开炸6.炸制金黄色即可7.一家人围坐一起吃油炸饼 金黄香脆可口！小贴士面粉发酵时 ， 最好加入点苏打粉更好的发酵
街头油炸葱油饼怎么做1、面粉750克,食用油1L,大葱1棵,花椒粉3克,清水适量,盐适量 。做面食的第一步就是和面,将面粉倒入盆中,加入清水,搅拌均匀,揉搓成面团 。


2、把面团和的表面很平整,摸起来很光滑面团就做好了,盖起来放一边备用 。


3、将大葱切成小丁,把花椒粉 盐 和切好的葱花放在一个碗里加入适量的食用油调均匀 。一定要加油,不加油的话,做出的饼中间没有层次的 。


4、把和好的面,放在面板上,揉好后,用擀面杖擀成 一个大饼,也可以擀成椭圆形的,擀的厚薄均匀了把刚才 调好的葱花油,倒在饼上摊好后,就可以卷成一个圆筒 。


5、把刚才卷好的圆筒,两头捏好不让里面的葱花露出来,然后揪成大小一致的面剂,再把面剂像拧两下,以增加它的层次 。


6、把面剂用擀面杖擀成小饼状 。


7、锅中放油,开中火烧至7成热,如果不知怎么看油温的,可以揪一点馒头放到锅里,油炸得镘头滋滋冒泡就说明油烧好了,准备把饼下锅吧 。


8、饼下锅后,浮起来炸一会,就要翻面了,把上面翻下去接着炸,炸至两面颜色金黄时,就可以沥油出锅啦 。

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