平底锅适合做哪些菜
平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃 。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴 。
平底锅香煎鸡翅根的做法：
准备材料：
鸡翅根1000g、调和油适量、烤肉料适量 。
制作步骤：
1、鸡翅根用清水清洗干净，然后沥干水分备用 。
【平底锅适合做哪些菜，平底锅适合做什么菜】2、鸡翅根放到干净的容器里，放入烤肉料拌匀，然后放入冰箱腌制5小时 。
3、平底锅置于火上烧热，然后倒放适量的调和油 。
4、放入腌制好的鸡翅根，然后用小火把鸡翅根煎至两面金黄即可 。
5、鸡翅根煎至两面金黄后，用一个干净无水的容器盛出即可 。
平底锅适合做什么菜平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃 。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴 。
平底锅香煎鸡翅根的做法：
准备材料：
鸡翅根1000g、调和油适量、烤肉料适量 。
制作步骤：
1、鸡翅根用清水清洗干净，然后沥干水分备用 。
2、鸡翅根放到干净的容器里，放入烤肉料拌匀，然后放入冰箱腌制5小时 。
3、平底锅置于火上烧热，然后倒放适量的调和油 。
4、放入腌制好的鸡翅根，然后用小火把鸡翅根煎至两面金黄即可 。
5、鸡翅根煎至两面金黄后，用一个干净无水的容器盛出即可 。
只用平底锅就可以做的美食都有什么呢脆底香肠披萨、爆浆蓝莓芝士蛋糕 。
文章插图
1、脆底香肠披萨
原料：
高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红椒、洋葱、马苏里拉芝士、黄油
做法：
1、 面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大，香肠斜切成薄片，青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝；
2、平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用，平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油，把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推 。用叉子在面饼中间戳些孔；
3、开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面，戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面 。
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4、锅子离火 。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱，马苏里拉芝士切丝，撒一半上去，把切好的香肠片铺一层在上面，炒好的青红椒块和洋葱丝铺上，把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面，开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了 。
2、爆浆蓝莓芝士蛋糕
原料：
低粉、黄油、蛋黄、细砂糖、奶油奶酪、淡奶油、鸡蛋、蛋清、细砂糖、低粉、盐、柠檬汁
做法：
1、将85克低粉60克黄油切小块蛋黄一个，细砂糖15克称量好放入锅里，将黄油与面粉先糅合到一起再把蛋黄揉到面团里，材料糅合均匀成团；
2、将面团放在锅中间，用手掌肚在平底锅中轻轻向四周推开，尽量厚薄一致，边缘平整，还要高出锅底2~3CM左右，再在饼皮上用叉子或者牙签戳很多小洞 。
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3、将100克奶油奶酪，100克淡奶油、35克糖、2克盐、15克低粉、一大匙柠檬汁（没有不加也可以）混合，有破壁机或者料理机的最好用机器直接搅打均匀；
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