如何制作枇杷酱
1、准备材料：枇杷500克、冰糖100克、柠檬半个 。
【枇杷酱的做法，如何制作枇杷酱】2、将枇杷洗净然后加入盐浸泡十分钟，然后将枇杷的外皮去掉 。
3、在枇杷中间切一刀，去掉核，将枇杷切成小块装入碗中，在里面加上冰糖和柠檬汁搅拌均匀，腌制30分钟 。
4、将腌制好的枇杷倒入锅中，大火烧开之后转成小火熬制，过程中需要随时搅拌，直至粘稠 。
5、冷却后装进容器即可 。
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枇杷酱的做法枇杷酱是一种用枇杷做成的果酱，主要材料是去皮的枇杷肉、白糖、柠檬汁 。枇杷的营养丰富，有清肺胃热，降气化痰的功用 。可以把枇杷酱抹在面包上吃，也可以用来冲水喝 。
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原料
去皮的枇杷肉、白糖、柠檬汁
做法
1.锅中加水烧至70度左右，就是水开始吐小气泡时，关火，放入洗干净的枇杷，大概五分钟左右就可以很轻松的去皮去核了；
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2.将枇杷肉用处理器打碎，但不用打得太碎了，可见到小颗粒的果肉；
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3.加入300g的白糖；.搅拌一下，让糖和果肉充分接触；放置一小时左右，这时枇杷会出一些汁水，这样就不用加水了，让酱味更浓又减少熬酱的时间；开中火煮沸，液面上升时，转小火慢慢熬去除汁水（大概45分钟到1个小时左右）
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4.利用这个时间将干净的玻璃盛器放入锅中，隔水蒸15分钟左右消毒；
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5当酱汁熬到浓稠状时，加入60g的柠檬汁，继续熬五分钟左右，感觉够稠了就关火；
.煮好后在锅里稍凉, 在果酱温度不低于85度的时候,装瓶,盖紧.放在室温下凉透后放冰箱冷藏保存
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6.枇杷酱还可以泡水喝 。
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