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做法，清炒藜蒿做法

生活经验做法

清炒藜蒿做法
这个季节的藜蒿不多了，剩下的也都比较老，这天看到的藜蒿却异常新嫩，于是就买了把回来 。藜蒿虽好吃，但是摘叶子很费时间，没办法，谁叫我爱吃藜蒿呢！藜蒿不一定非要配腊肉，清炒也是非常好吃的 。
先要把藜蒿的叶子摘掉，说实话这个挺费时间的，但是必须摘掉 。
再把摘好的藜蒿清洗干净 。
理顺摆整齐切小段，再切把蒜片，小泡椒准备好 。虽然是清炒，但放点辣味会更好吃，不吃的辣的朋友可以不放小泡椒 。
热锅放凉油，再把蒜片和泡椒倒入锅中 。
然后把藜蒿也倒入锅中翻炒，撒点盐 。
藜蒿很容易熟，也需要放过多的调味料，以免压住了藜蒿的清香 。出锅前撒点鸡精即可，好吃的清炒藜蒿就做好了 。
做法很好吃
藜蒿炒腊肉做法
主料
腊肉
100克
藜蒿
200克
辅料
油
适量
姜
适量
步骤
1.腊肉，切适量肉片，热水洗干净，泡一泡，上锅蒸30分钟 。切片，尽量肥瘦分开 。
2.我亲自采的藜蒿 。
3.锅内放很少的油，放姜片炸香 。
4.先放较肥一点的肉，煎出油来 。
5.再放瘦肉翻炒，炒至肉片卷曲，颜色发黄，香味四溢 。盛出待用 。
6.利用锅内底油炒藜蒿 。
7.加入炒好的腊肉一起翻炒 。
8.放少许水，大火焖两分钟即可出锅 。
藜蒿炒腊肉怎么做将藜蒿、腊肉、生姜洗净，藜蒿切段，腊肉切片，生姜切片；
锅内放少许油，放姜片炸香；放入腊肉片翻炒至变色，炒出香味；
放入藜蒿爆炒；
放少许盐，继续翻炒至炒熟；
在起锅前放入生抽和鸡精即可 。
藜蒿好吃，藜蒿茶更胜一筹 。荷香源藜蒿茶的品质不错，还上过央视，被央视点赞的荷香源藜蒿茶绝对值得信赖！
藜蒿炒腊肉的做法酒香藜蒿腊肉
1. 准备原料 。
2. 藜蒿摘掉叶子，洗净切段，腊肉切小片 。
3. 淀粉加水，搅和，做好水淀粉备用 。
4. 锅中刷薄薄一层油，放入腊肉，小火逼出油脂 。
5. 放入藜蒿，大火翻炒，加入少许清水、白砂糖，翻炒 。沿锅边淋入少许白酒，盖上盖子焖煮半分钟，
6. 加入水淀粉勾芡，翻炒 。
7. 最后滴几滴生抽，即可出锅 。
藜蒿炒腊肉怎么做原料：藜蒿，韭菜（取藜蒿一半的量）；配料：小米椒；调料：盐、鸡精、酱油；做法：1、藜蒿择成段，洗净备用；2、韭菜把头部切下，与藜蒿放在一起，准备同时下锅；3、韭菜叶子比藜蒿和韭菜头容易熟，所以要晚点放，另外放一个篓子；4、腊肉切薄片备用；（如果怕腊肉太咸，就用点温水泡5分钟）5、小米椒切碎，量多少依个人承受力定，也可不加，但是正宗的做法是一定要放辣椒的；6、油烧热，先爆一下腊肉；7、腊肉的肥肉变透明了，就可下藜蒿和韭菜头，还有小米椒，炒匀；8、藜蒿稍微炒一下，感觉有点蔫了，就可以下韭菜叶子了，间隔时间不能长，蔬菜还是易熟的 。韭菜叶子断生了，就可以放少许盐、鸡精和适量酱油了，然后就可出锅了！提示：因为有了腊肉，所以盐和鸡精都要少放，酱油主要是打色的，颜色达到了你的要求就可以了，南昌人一般喜欢炒得红红的，酱油放得比较多，上面这个是比较“清淡”的 。
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