5、铜质炒锅:铜质炒锅是名符其实的高帅富 , 鉴于铜分子的化学结构 , 这种炒锅有着绝佳的导热功效 , 炒菜时受热均匀而且快速 , 可以保证在上部的食材也能受到接近锅底那样的温度 , 很好控制火候并且在一定程度上减少翻炒动作 。但是铜质炒锅价格昂贵、重量较沉 。
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口径32cm的铁锅用多大直径的锅盖【32cm的炒锅用多大锅盖,口径32cm的铁锅用多大直径的锅盖】32cm的炒锅一定要用32cm的锅盖 , 30cm的会有缝隙 , 蒸汽会跑出来 , 但是不会掉到锅里 , 32cm的最适合 , 30的将就用
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