怎么挑石榴比较甜
1、看颜色：黄色品种较甜 。石榴的品种很多，按表皮分有红色、黄色等，一般红中带点青，青中带点黄的比较甜 。甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽；而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长 。
2、看形状：形状有棱的比圆的好 。外观比较圆的石榴，皮都比较厚 。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜 。
3、看重量：手感重的水分多 。一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒饱满 。
4、看光泽：皮肉紧绷的新鲜 。表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的 。另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜 。
为什么石榴籽是白的却是甜的因为基因不一样，或是少晒了太阳
石榴没完全熟透的时候籽是白色的 。这个好像就是没熟透的，吃着不是很甜有点酸 。如果是这样那就是没熟 。以后挑石榴的时候挑有点开口那种，那个是熟透的 。
石榴性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠等功效 。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍
怎么样购买新鲜的石榴怎么知道里面籽粒是红色的本人是从事水果生意的，最近刚好是石榴的上市期，店里也在做石榴的产品，刚好可以回答一下！
首先，如果是成熟的果实，石榴的果实红与不红与他的甜度是没有直接关系的，也就是说石榴果实红的不代表他味道甜，石榴果实不红的不代表他不甜！但是通常来说石榴掰开后果实红润有色泽是会理解成比较甜，最少色泽上已经被认为比较甜了 。
那石榴果实的色泽与什么有关呢？我认为最主要的就是品种！目前上市的主要石榴有两种，一种是四川大凉山会理县的石榴
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一个是云南蒙自的青甜石榴！
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这两个是完全不同的品种，但是味道上来说都很甜！
先说一说会理的石榴，这是被称为突尼斯石榴的一个品种，这个品种最大的优势就是他有软籽这个品种的！如果说对于吃石榴最大的障碍是什么，我觉得应该就是吐籽了，吃一个石榴吐几百个的籽，好不麻烦！你要是懒一点说干脆把籽咽了，你会发现石榴籽硬的超乎想象！而且吃石榴的时候最大的营养在哪里？不是在果肉上而是在他的籽里！
不知道大家有没有关注过石榴，说到石榴的时候经常会出现一个名词叫做石榴籽提取液，可能买化妆品的女孩子会经常听到这个名词！没错了，化妆品中所说的石榴籽提取液就是从石榴的种子里提取的，石榴籽中的多酚提取物是一类强抗氧化物，有助于改善皮肤弹性，改善大脑功能，对增强毛细管活力有很大的帮助！所以化妆品中才会添加石榴籽提取液进行皮肤的抗衰老！说到这里大家可能都明白了，石榴关键的营养价值在籽，但是传统的石榴籽非常难以下咽！
所以会理突尼斯软籽石榴的价值就在这时候得到了提现，他的籽是软的，完全可以和果肉一起嚼碎了吞咽下肚，所以在吃石榴的过程中最具营养价值的石榴籽也没有错过！当然突尼斯的软籽石榴价格也是比较贵的，当然他也有硬籽的品种，这就和其他地区的石榴没有太大的区别，但是掰开后你会发现他的果实是非常红的，就像红宝石那样的迷人，色泽特别的漂亮！
【怎么挑石榴比较甜，为什么石榴籽是白的却是甜的】而蒙自的甜石榴果实色泽就浅一些，粉红有些透明的果实显得特别的可爱，当然口味也是比较甜的，但是他是硬籽的，相对来说营养价值没那么高，比较适合用原汁机榨汁喝！
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