教你做雪媚娘 ， 甜而不腻 ， 入口软嫩拉丝 ， 放3天也不硬 ， 比买的好 。我从小就喜欢吃糯糯的东西 ， 小时候的食物还远没有现在丰富 ， 偶尔吃上一次年糕、驴打滚 ， 我就高兴极了 。现在糯糯的食物有很多 ， 最喜欢吃的是雪媚娘 ， 外皮软糯 ， 里面香甜 ， 奶味十足 。喜欢吃雪媚娘 ， 就自己研究着做 ， 小编将雪媚娘的做法分享给大家 ， 大家学会了可以做给家人吃 。自己做的雪媚娘 ， 咬上一口 ， 香软拉丝 ， 放上3天吃都不硬 ， 比买的还要好 。今天 ， 我做了一款“奥利奥雪媚娘” ， 感兴趣的朋友快快学起来吧！
奥利奥雪媚娘
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配料：
水磨糯米粉 125克、玉米淀粉 35克、牛奶 200克、细砂糖 55克、热水 15克、黄油 25克、淡奶油 150克、细砂糖 12克、奥利奥 饼干碎 20克、熟糕粉 60克
烹饪步骤：
1.准备好所需材料
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【懒人版雪媚娘做法不用冷藏 雪媚娘怎么做才软糯拉丝】2.制作熟糕粉：把糯米粉放入锅内小火翻炒至颜色微黄 ， 晾凉备用
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3.砂糖用热水化开 ， 倒入牛奶中搅匀
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4.再倒入糯米粉和玉米淀粉中 ， 搅拌均匀
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5.过筛 ， 将块状粉类过滤出来 ， 过滤好的浆上锅大火蒸30分钟 。等待期间 ， 把淡奶油加糖粉打发 ， 冷藏备用
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6.蒸好的面团 ， 趁热挖出来加黄油
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7.戴厚胶皮手套反复揉搓 ， 直至黄油完全融入面团 ， 然后包保鲜膜放入冰箱冷冻半个小时降温
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8.取30克面团 ， 放入熟糕粉中滚一圈
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9.用擀饺子皮的方法 ， 擀薄 ， 雪媚娘皮就做好了
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10.雪媚娘皮放入小碗中 ， 放一小勺淡奶油 ， 加一些奥利奥碎
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11.把边缘向中间收拢 ， 并将收口捏紧
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12.奥利奥碎也可以换成时令水果 ， 根据个人喜好添加
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烹饪小贴士：
1. 砂糖一定要先用热水化开 ， 直接放的话 ， 甜味不均匀 。2. 粉浆的黏稠程度要控制好 ， 太稀或是太稠 ， 都不容易包馅 ， 容易松散、开裂 。3. 包馅的时候不要贪心 ， 如果一下子放太多 ， 过多的馅料会让皮的边缘无法捏合 ， 或者馅一下子露出来 ， 影响美观 ， 吃起来还容易弄得到处都是 。4. 雪媚娘冷藏一小时后的口感更佳 ， 有冰淇淋般的口感 。如果喜欢软嫩的口感 ， 可以直接食用 。5. 做好的雪媚娘要密封保存 ， 不要受潮 ， 受潮后口感不好、容易松散 ， 还容易变质 。
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