米浆可以做什么( 二 )

问题四：粘米粉可以做什么糕点？粘米粉糕点的做法大全材料
大黄米面（yellow millet）2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆沙，熟黄豆粉面适量。
做法
将大黄米面，糯米粉，糖，水混合搅拌成浓浆。烤箱预热至350 度，烤盘喷油（我是用12x17的烤盘，盘小烤得时间稍长些），将米浆倒入烤盘，入烤箱烤10―15分钟，取出稍凉后，案板上撒些黄豆粉，将烤盘倒扣，再在一片大黄米面粉团上均匀抹上豆沙，卷起后用刀切成小段，摆盘。这样，一盘好吃好看的驴打滚，就新鲜出炉啦！
问题五：大米糕点的做法，大米糕点怎么做好吃，大米糕点材料
大米165g ，萝卜（去皮）250g ，水80g ，油5G ，盐1小勺，鸡精1/2小勺，胡椒粉适量
做法
1.大米淘净，用水浸泡一晚使其吸足水分
2.用搅拌机将大米搅拌成细腻的米浆
3.用两层屉笼布，将米浆的水分滤出
4.留下湿粉备用（剩下湿粉约为155g）
5.萝卜洗净去皮切成细丝
6.烧一锅开水，加少许盐（分量外的），将萝卜丝下水焯软
7.将焯软的萝卜丝放入双层屉笼布中挤干水分（挤干后萝卜丝重约150g）
8.将湿粉和挤干的萝卜丝放入盆中，加入5g油， 80g水（视黏稠度慢慢添加至合适），盐 1小勺，鸡精 1/2小勺，胡椒粉适量，搅拌均匀
9.模具中铺一张屉笼布
10.将拌匀的粉糊倒入模具中
11.加盖锡纸，防止水汽进入
12.水开后上屉蒸30-45分钟（视萝卜糕厚度而定），即可
13.取出，晾凉
14.切成小块
15.电饼铛中加少许油（分量外），烧热后开煎
16.煎至一面金黄，翻面继续煎至两面金黄即可
问题六：粘米粉可以做的有两层是什么糕点萝卜素卷
主料：白萝卜一斤、腐皮一张、鸡蛋一只拂匀。
配料：调味：盐半茶匙，糖1／3茶匙，古月粉少许，鸡粉半茶匙，番薯粉二汤匙，粘米粉四汤匙。
做法： 1、腐皮用湿毛巾抹干净，改成二件长方形，搽上鸡蛋，洒上少许生粉在腐皮上。
2、萝卜去皮洗净，刨成丝，加入半杯或适量之水煮熟，约需十分钟。稍冷硬把多余之水倒去，加调味捞匀。
3、把萝卜丝放在腐皮上，包成长扁形，用牙签刺数小孔，放在已搽油之蒸笼内，蒸二十分钟至熟。
4、待完全冷后，放落将滚之油中，炸至黄色捞起，切件上碟，也可以慢火煎至两面皆黄色，铲起切件进食。
西米水晶钵仔糕
材料；
粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。
做法：
1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；
2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；
3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；
4、将西米加入米浆拌匀；
5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。
6、凝结成水晶状。（如在夏天食用，可放进冰箱冷冻效果更佳！）

米浆可以做什么( 二 )

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