凉暑作用功效
1、凉薯属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸 。
2、凉薯含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便 。
3、凉薯中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇 。
4、凉薯中的维生素C含量高且不易流失，食用约200克的凉薯，就能提供一日所需 。
5、凉薯富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力 。
文章插图
种植凉薯长到7至八匹叶后用不用搭架种植凉薯长到7至八匹叶后用搭架，当凉薯苗长到30厘米高时，每穴插小山竹1根，将相邻的豆薯苗扎在一起让藤爬上架 。当蔓长到1米多高时要打顶，以免消耗养分 。凉薯除留种外，每节出现的侧枝和花序要及时摘除，保留其叶片，以进行光合作用，否则会影响凉薯块根的膨大，降低产量及品质 。
凉薯又叫豆薯、地瓜，属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，为一年生或多年生缠绕性草质藤本植物 。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，既可作水果生食，也可熟食 。种子及茎叶中含鱼藤酮，对人畜有剧毒，可制成敌敌畏等杀虫剂 。
一、土壤选择 。凉薯的食用部分是地下块根，应选择土层深厚、肥力中等、干燥的沙质壤土为好 。
二、精细整地，施足基肥 。前茬收获后，深耕25～30厘米，每亩施入草木灰500公斤，猪粪1000公斤 。播种前15天将土块打碎耙平，做成1．2～1．3米宽的高畦，畦沟深25厘米左右，以利排水 。
三、播种 。由于凉薯生长期较长，所以北方地区应尽早播种 。行株距20～25厘米，每穴播种子3～4粒，播种后再盖上草木灰，每亩用种量2．5公斤左右 。豆薯种子种皮坚实，播前用30℃的温水浸泡3～4小时，置于25℃～30℃的温度下催芽 。待芽初出即进行播种 。
四、及时间苗，合理施肥 。播种后15天幼苗出土 。第一对基生叶出现后进行间苗、补苗，每穴留苗1～2株，最后定苗1株 。将薄膜扎洞，引幼苗出膜，在幼苗基部将地膜盖紧压严，补苗要及时 。选择阴天将幼苗带土团移栽 。苗期要及时松土除草和追肥，每松一次土，浇一次人粪尿，促其早发，到6月上中旬块根膨大时重施一次追肥 。如遇天旱，要注意浇水 。
五、整枝和搭架 。当凉薯苗长到30厘米高时，每穴插小山竹1根，将相邻的豆薯苗扎在一起让藤爬上架 。当蔓长到1米多高时要打顶，以免消耗养分 。凉薯除留种外，每节出现的侧枝和花序要及时摘除，保留其叶片，以进行光合作用，否则会影响凉薯块根的膨大，降低产量及品质 。
【凉暑作用功效，种植凉薯长到7至八匹叶后用不用搭架】六、适时采收 。凉薯播种4个月后，块根已膨大，即可开始采收，但这时产量不高，为求丰产，宜延迟1个月采收 。但若采收过迟，又会使品质下降 。因此应适时采收 。
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