咸肉粽子的做法和配料窍门( 二 )


咸肉粽子的做法和配料窍门

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6. 放一些米 , 再放肉和蛋黄 。
咸肉粽子的做法和配料窍门

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大爱~

咸肉粽子的做法和配料窍门

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7. 然后再加米 , 压压实 , 接下来折上去 。
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8. 压紧两边 。收角 。
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9. 折出角 , 完工 。好看的粽子确实也需要多多练习 。压压紧 。
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10. 最后用绳子包起来 , 也需要用巧劲 , 每一圈都要紧!松的话煮的时候会漏出来 。
咸肉粽子的做法和配料窍门

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我妈包的!
咸肉粽子的做法和配料窍门

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11. 包好放入锅子里 , 我爸妈里面还放了蛋 , 煮出来也很香 。水量大概淹没粽子 。粽子大火煮开后小火焖半小时左右 , 再大火煮沸最后小火5小时出锅 。怕时间太久的用高压锅 , 多久我也没试过 。
咸肉粽子的做法和配料窍门

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成品!诱人 , 光盘 , 不愧这么多小时的等待 。
咸肉粽子的做法和配料窍门

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小贴士
每个人口味不同 , 如果喜欢重口的 , 再加点盐 , 不喜欢的减少点盐 。

MM962



解锁一项新技能



橙果传媒:
作为一个第一次包粽子的男生……在我的不懈努力下 , 后面上手几乎就是一分钟一个啦 。
味道也很好……
从小不喜欢吃粽子 , 这个肉粽我真的一整个爱上 。太棒了 。
咸肉粽子的做法和配料窍门

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璐璐3978:
又解锁了一项新技能??
第一次包粽子外型丑了点 , 胜在味道香软粘糯!外面的粽子再也吸引不了我了??
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柳州燕格格:
喜欢这么精确的用量 , 调出来不怕不好吃 , 家人一致好评 , 谢谢作者!


温阿布:
第一次学着做粽子 。包的丑但是味道好啊!同事朋友都说味道很好用料足 , 连不喜欢吃粽子的老公都吃了好多个!以后每年都要照着这个做 , 太感谢了!
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