豆腐肉丸的做法
豆腐肉丸！豆腐和肉的完美结合！满满豆香味！
豆腐和肉末的比例是1:1豆腐多一点也没关系的 。
肉末加入姜末，葱花
加入蚝油生抽搅拌均匀
加入豆腐和盐搅拌均匀
打入一个鸡蛋搅拌均匀
揉成肉丸下锅炸几分钟即可
好香啊
豆腐肉丸子的家常做法主料：豆腐500克、肉末100克、虾皮50克、淀粉100克、香芹30克 。
辅料：盐10克、生抽10毫升、花生油5毫升、鸡精10克、小葱30克、花生50克 。
步骤：
1、准备材料 。
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2、花生米下锅炒熟，冷却后装入保鲜袋，用擀面杖压碎，备用 。
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3、4肥6瘦去皮，剁碎 。
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4、豆腐装盆捏碎 。所有的材料都切碎备用 。
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5、所有的食材装进一个盆中，加入盐，鸡精，生抽，少量油，搅拌均匀 。
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6、开始捏丸子，左手扔右手，右手扔左手，多捏几次，捏紧实些，煮的时候不容易碎 。
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7、捏好了放进装有淀粉的盘子里滚动，让表面均匀的裹一层淀粉 。
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8、锅中烧水，水开后把丸子小心的放进锅中，这时不能搅动，等丸子表面的淀粉变透明后，用锅铲铲一下底部，防止粘底 。
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9、熟后捞出过冷水 。可以防止黏在一起 。
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豆腐肉丸子的做法和配方窍门做法：材料需要雪里红50克、冬笋50克、盐、味精、辣椒酱、五花肉150克、火腿、花生油、豆腐渣250克、胡椒粉、骨汤，将雪里红洗净切末、冬笋、火腿切末、五花肉切丁 。起锅，放入油烧热，下肉丁煸炒并且加入雪里红末、冬笋末、味精、胡椒粉、少许骨汤 。出锅装盘浇上辣椒酱、撒上火腿末就可以了 。美味豆腐渣清香适口、营养丰富，含有蛋白质、少量脂肪和碳水化合物 。
豆腐渣丸子的做法：苹果绿天然养生专家介绍豆腐渣丸子需要材料有豆腐渣、香葱粒、蛋清、味精、淀粉、马蹄粒、色拉油、精盐、冬笋粒，先把豆腐渣挤净豆汁在加入冬笋粒、马蹄粒，在用调料调味后做成小丸子 。起锅将油烧热，注意不要烧的温度太高了，100度就可以了，放入豆腐渣丸子炸，等炸呈金黄色的时候就行了，需要注意的是豆腐渣的豆汁要挤干净，这样在成丸子的时候才更容易成型 。而且在选择豆腐渣的时候一定要选择新鲜的 。不要选择隔夜的，本身豆制品就容易坏 。
豆腐肉丸子怎么做不会散1、食材：豆腐适量，肉末适量，鸡蛋适量，淀粉适量，盐适量，葱姜适量 。
2、准备一个大碗放入肉末，豆腐，淀粉，盐，葱，姜 。
3、加入鸡蛋搅拌均匀，把搅拌均匀的肉馅放入密封袋里 。
4、把密封袋剪个口，准备挤丸子用 。
5、把水烧热放入一根木筷子，水烧开后将丸子挤入锅中即可 。
豆腐肉丸子的家常做法简单好吃食材：
豆腐 约150公克
猪绞肉 200公克
大蒜 2颗
鸡蛋 1颗
酱油 2大匙
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