油锅起火时不正确的灭火方法是
1、油锅起火，不正确的灭火方法是用水直接浇淋，油锅起火立马用水，会引起油锅里的油四溅，伤到身体，甚至会直接引起油锅的破裂 。
2、正确的方法是迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，阻止空气流入燃烧区 。使燃烧物得不到足够氧气而熄灭，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤 。或关闭煤气，液化气阀门，使油温降低，达不到燃点而自动熄灭 。
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油锅过热容易着火正确的做法是1） 窒息法.用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋,从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而立即熄灭 。“锅盖灭火”方法简便易行,而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤 。
【油锅起火时不正确的灭火方法是，油锅过热容易着火正确的做法是】2） 冷却法.如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速惠降,当油品达不到自燃点时,火就自动熄灭了
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