豌豆黏了还能吃吗
不能 。外壳发粘，说明里面豆子已经变质 。
【豌豆黏了还能吃吗，黄豆芽黏了还能干什么用】豌豆注意事项：忌过量食用，豌豆中含有大量的淀粉，食用过多的话会增加肠胃负担，很容易引起消化不良的情况 。且豌豆热量也较高，食用过多还容易导致肥胖 。因此要注意吃豌豆的量，一般建议每次不超过100克为宜 。肠胃不好人群慎食，豌豆吃了之后容易导致胀气，所以消化功能不好的人群应该要谨慎食用豌豆，否则很容易加重肠胃不适 。
豌豆分辨好坏的方法：
1、首先我们大家在生活中购买豌豆的时候，是可以通过看豌豆的颜色来判断豌豆的质量的好坏的，我们在购买豌豆时，可以剥开豌豆的表皮，新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的，而染过色的老豌豆，豆肉颜色略微发白，有别于外层颜色 。
2、另外，适当的捏一捏豌豆的硬度也是可以判断出豌豆的质量的好坏，我们大家要知道，一般新鲜的豌豆是捏不开的 。老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显分开，而老豌豆的两瓣豆肉会自然分开 。
3、听豌豆的声音也是一个非常不错的选购豌豆的方法，豌豆和其他的豆类一样，要选籽粒饱满，色泽佳，无虫蛀的良品，带豆荚的豌豆选购时，应看能不能把豆荚弄得沙沙作响，有响就证明够新鲜 。
文章插图
黄豆芽黏了还能干什么用黄豆芽发粘了，说明豆芽已经变质，就不能食用，因为食用变质了的黄豆芽会引起腹泻，于身体无益 [烹制方法〕
1.将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根 。
放沸水锅内煮1分钟左右，待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉，加入精盐，拌均匀后盛入大盘内，淋上酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调好的调料，撒上切好的葱丝，上桌时撤香醋即成 。
2.凉拌黄豆芽，宜冷食，将此菜放冰箱冷藏室，冷冻后再吃，味道更佳 。1.醋不可放入过早，否则豆芽会变黄 。2.煮黄豆芽时，时间不宜过长，否则易塌，不脆 。
3.喜食酸辣味者，加入适量的醋即可，不宜过多 。〔风味特点〕 1.黄豆芽是黄豆经加工发芽而成 。以豆瓣整而不烂，无豆皮，体短肥壮，质脆，只有一点点根须为优质品 。它含水分89％、蛋白质4.8％、脂肪1.17％、碳水化合物3.5％、钙0.11％、磷0.08％，以及维生素c和B等 。2.此菜麻辣味，鲜香嫩脆，色泽美观 。与炒黄豆芽比，不及其香，胜过其嫩，夏季食用最宜 。凉拌黄豆芽
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