黄豆要泡多久才能做豆浆
榨豆浆黄豆要泡3天，黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，同时也含有大量影响钙质吸收的植酸 。如果饮用干黄豆榨出的豆浆，里面的钙不能被吸收，在泡豆子过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭，天气太炎热时可放在冰箱里保存 。
大豆，通称黄豆 。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30~90厘米 。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2~20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5~8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状 。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2~5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。花期6-7月，果期7~9月 。
原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地 。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质
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冬天黄豆泡了24小时还能弄豆浆【黄豆要泡多久才能做豆浆，冬天黄豆泡了24小时还能弄豆浆】泡了24小时的黄豆可能已经发芽了，发芽的黄豆是还可以打豆浆喝的，但是营养没有不发芽的营养价值高 。有人说发芽黄豆打豆浆有毒是不对的 。如果你想提高营养价值，就重新泡点新鲜的黄豆打豆浆
泡了两天的黄豆，要看有没有泡变坏，如果没有变坏，也可以打豆浆 。由于用黄豆打豆浆时要先将黄豆泡软，这样打豆浆对机器有好处，而且打豆浆会更好喝 。通常情况下，将黄豆用清水浸泡，并不容易变坏，但建议要勤换水，不要说泡了两天都没换过水，如果天气比较热，黄豆有可能会变坏，这样就有可能不能再吃了 。
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