5、把捏开口的花生盛到大些的容器里,倒入没过花生的清水,把八角掰开成小块后放入 。
6、放入桂皮 。
7、放入香叶、干红椒段、肉蔻、生姜片 。
8、调入精盐,搅匀 。
9、取一个盘子底朝下盖在花生上 。
10、用手压实,腌渍的中间要搅拌数次方便入味,腌渍5个小时 。
11、捞出腌渍好的花生摊在笼屉里 。
12、开大火煮开,改小火蒸20分钟 。
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