烤鸡的温度和时间
1、1.5公斤的鸡大约需要1.5小时 。每增加200克 ， 时间需要增加20分钟 。烤鸡的温度 ， 前半小时为220度 ， 然后改为160度烤制1小时即可 。烤鸡前 ， 需要给鸡的表面刷上软化的黄油 ， 刷均匀后再将鸡放入烤箱 。
2、烤箱烤全鸡的做法：将整鸡内脏去掉洗干净 ， 沥干水 。生姜、洋葱去皮洗净 ， 切丝备用;大蒜剁成蒜蓉 。将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳混合搅拌均匀 ， 再加入姜丝、洋葱、蒜蓉拌均匀 。
3、把整鸡放入调料酱中 ， 鸡身涂上酱料 ， 塞入部分酱料进鸡肚中 ， 用保鲜膜封住盆口进行腌制 ， 腌制4~8小时即可 。把全鸡从嘴到尾串过烤叉 ， 鸡翅和鸡腿用铁丝扎好 ， 预热好烤箱 ， 放入全鸡 ， 下面放接渣盘或锡纸接油渣 ， 使用上下火+转叉功能 ， 150度烤20分钟后取出涂一次腌料 ， 再烤40分钟即可 。
文章插图
空气炸锅烤鸡腿温度和时间根据鸡腿的数量有些许差异 ， 一般是200度15分钟即可 。
空气炸锅烤鸡腿的时间并不是固定的 ， 一般需要15-20分钟左右 ， 如炸2个鸡腿 ， 先要将腌制好的鸡腿放入空气炸锅的烤篮中 ， 设置200度温度烤10分钟 ， 时间到了之后将其取出翻面再设置3分钟继续烤 ， 等再次到了时间之后翻个面继续烤2分钟即可 。
【烤鸡的温度和时间，空气炸锅烤鸡腿温度和时间】若是鸡腿数量较多 ， 或是较大的鸡腿 ， 炸好后要看一下里面是否有血丝 ， 若是还有鲜血说明还没熟 ， 要是肉质白色 ， 无血渍就说明鸡腿熟了 ， 可以放置温度合适后食用 。
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