海带汤隔夜能喝,海带汤能过夜 八种食物不能隔夜吃吗

海带汤隔夜能喝吗
海带汤隔夜后是不能喝的 。
海带里含有大量的硝酸盐,经过一夜时间,海带汤会受空气和细菌的氧化影响,从而生产大量有毒的亚硝酸盐,所以隔夜的海带汤是不能继续食用的 。
在食物中,海带的含碘量很高,每100克海带中就含有300-700毫克的碘 。碘是人体中所必需的一种微量元素,是合成甲状腺的重要成分之一 。而且每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等 。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍 。
海带汤能过夜 八种食物不能隔夜吃吗海带汤属于汤食的一种,汤品里面一般会加入各种调料,因此,一般建议现熬现喝 。那么,海带汤能过夜吗?海带汤过夜能喝吗?
海带汤能过夜吗
隔夜海带汤不能喝的,因为海带里含有大量的硝酸盐,经过一夜时间,会受空气和细菌的氧化影响生产有毒,致癌的亚硝酸盐,食用后会危害身体健康 。
不仅隔夜汤最好不要喝,生活中很多隔夜的东西都是最好不要吃的,比如说隔夜的叶菜,特别是一些绿叶蔬菜,绿叶蔬菜在一上晚上中会经过细菌的分解产生亚硝酸盐,就算是加热也不能将这种致癌物质去掉的 。
海带汤怎么炖
海带炖豆腐
材料:豆腐200克,海带100克,精盐、姜末、葱花、花生油各适量 。
做法
1、将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁 。
2、锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成 。
特点:滑润鲜香,有油而不腻 。
功效 此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带烹制而成 。海带含有丰富的碘、甘露醇等多种营养成分 。碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能大有益处,甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿等有疗效 。
备注 海带性味咸寒,有软坚散结、消热利水、降脂降压作用 。因海带含碘丰富,故又是乌发秀发的好食品 。女性对自己的头发秀美比较重视,因此要在日常多吃些海带等含碘食品 。
八种食物不能过夜
1、隔夜银耳
银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分 。因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐 。
2、隔夜茶
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝 。
3、隔夜鸡蛋
如果鸡蛋没有完全熟透,那么未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易孳生细菌,造成例如肠胃不适、胀气 。
4、隔夜开水
把自来水烧开3~5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用 。
5、隔夜叶菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除 。
6、隔夜汤
广东人喜欢煲汤,喝不完的汤放入冰箱里,第二天煮滚了再喝 。这种隔夜汤对身体好吗 健康吃法:最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里 。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中 。

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