椒盐粉如何使用，椒盐粉和胡椒粉区别大

椒盐粉如何使用
1、用法：随制随用，不宜久放。可以涂抹在食物上，亦可用食物沾着吃。
2、调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，闻起来有少许辛辣之味。应用范围：鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴。如：椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、椒盐里脊、椒盐鱼卷、椒盐排骨、椒盐大虾等。
3、椒盐的家常做法：首先花椒和食盐是两种必备的食材，为了让椒盐制作出来的味道更好，需要多加一点孜然，芝麻和黑胡椒。接着开火烧锅，把花椒，黑胡椒，孜然，芝麻一起放到锅中，小火进行翻炒，等到锅中飘出香味，然后往锅中撒入食盐。大概翻炒2分钟后盛出，用擀面杖将其碾碎，变成很细的粉末即可。

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椒盐粉和胡椒粉区别大【椒盐粉如何使用，椒盐粉和胡椒粉区别大】椒盐粉和胡椒粉区别如下：
一、原料不同。
1、椒盐：主要原料：花椒、精盐。常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。
2、胡椒粉：由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。
二、功效不同。
1、椒盐：花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。
2、胡椒粉：胡椒味辛、性热，入胃、大肠经，有温中下气，消痰解毒的功效。
三、制作方法不同。
1、椒盐：花椒粒炒香后，加入炒黄的盐即成为椒盐。
2、胡椒粉：胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。

椒盐粉如何使用，椒盐粉和胡椒粉区别大

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