八宝鱼和多宝鱼一样么
八宝鱼和多宝鱼一样，八宝鱼是多宝鱼做成的菜 。多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名，又叫欧洲比目鱼，英文名Turbot 。大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一 。1992年由中国水产科学研究院黄海水产研究所首次引入中国，已成为我国特别是北方地区的主要养殖品种 。
大菱鲆引种工程是当代我国最成功的海水鱼类引种范例，后期养殖推广的成功，使其成为我国海水养殖的主导品种之一 。
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冰冻的多宝鱼怎么清理【八宝鱼和多宝鱼一样么，冰冻的多宝鱼怎么清理】
第一步:洗净表面 在处理多宝鱼之前,我们首先要将多宝鱼的外表清洗干净,最好用一些食盐进行搓洗,利用食盐对于表面进行搓洗,可以有效将鱼皮表面的黏液清洗干净,还可以有效去掉部分腥味儿 。将多宝鱼洗干净备用后,就可以进行下一步,去除多宝鱼的内脏 。
第二步:去除内脏 想要处理干净多宝鱼,我们就要了解如何杀鱼 。多宝鱼与其他鱼类略有不同,身体呈扁平状,想要杀鱼首先要找到它的鱼肚子 。多宝鱼的鱼肚子在他头部左下方较软的地方,可以用小刀或者是厨房专用处理鱼类的刀划开,然后在鱼肚子中将他的内脏掏出,再将其肚子清洗干净 。要注意,在处理内脏这一步,一定要小心多宝鱼的苦胆,不要将多宝鱼的苦胆戳破,否则整条鱼都会有很大的苦涩的味道,影响口感,难以下咽 。
第三步:去除鱼鳃 处理完内脏之后,我们要将鱼鳃去除 。
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