麦胚芽的营养是什么
小麦胚芽中蕴藏着50多种人体所需丰富营养及一些还未被当今科学发现的微量生理活性成分 ， 小麦胚芽还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素 。
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽 ， 金黄色颗粒状 。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一 ， 约占整个麦粒的2.5% ， 含丰富的维他命E、B1及蛋白质 ， 营养价值非常的高 。胚芽是小麦生命的根源 ， 是小麦中营养价值最高的部分 。
美国哈桑博士最早提出 ， 小麦胚芽是高营养天然食品 ， 1951年 ， 他在《想年轻长生不老》一书中写道：“小麦胚芽包含着丰富均衡的且对生长发育又是必需的营养素 ， 半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成分” 。
小麦胚芽的营养价值及功效与作用 食材简介：
小麦胚芽 ， 又称麦芽粉、胚芽等 ， 金黄色颗粒状 ， 小麦胚芽是小麦发芽及生长的器官之一 ， 是小麦生命的根源 ， 同时也是小麦中营养价值最高的部分 。小麦胚芽在人类营养宝库中可与鸡蛋相媲美 ， 是健康食品中的佼佼者 。
营养功效：
小麦胚芽被视为养生的天然宝物 ， 因为它具有食疗和保健的双重功效 ， 不但含有全面、丰富的营养 ， 而且经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常 。它所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白 ， 含有人体必需的8种氨基酸 ， 是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质 。此外 ， 它含有大量的膳食纤维 ， 可以降低胆固醇、血糖 ， 还有润肠通便的功效 。
常见做法：
在生活中 ， 小麦胚芽还有哪些常见的做法呢?
胚芽燕麦粥、胚芽奶香馒头、胚芽鸡蛋饼、小麦胚芽面包、胚芽玉米汁等等 。
小麦胚芽的营养成分小麦胚芽富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分 ， 是宝贵的功能食品 ， 具有很高的营养价值 。
具有调节内分泌 ， 减肥、防止色斑、黑斑及色素沉着； 抗氧化作用 ， 减少过氧化脂质生成 ， 促进皮肤保湿功能 ， 使皮肤润泽 ， 延缓衰老；促进新陈代谢和皮肤更新 ， 抗皱、防皱、防皮肤老化、消除疤痕；调解血脂 ， 软化血管 ， 预防动脉硬化、高血压、中风的作用 。
使用方法：
【麦胚芽的营养是什么，小麦胚芽的营养价值及功效与作用】1、可直接口服 ， 每日5ml ， 也可作为辅料调拌凉菜食用 。
2、小麦胚芽油适用于身体各部位 ， 洁肤后 ， 取适量涂抹于皮肤表面 ， 轻轻按摩即可 。其抗氧化功能 ， 可有效保护肌肤免受自然环境的伤害 。对滋润干燥和眼部周围老化的肌肤尤其有效 。
tips：在选择上注意两点：1?看品牌 ， 选择大品牌 ， 质量好 ， 效果佳；2、看平台 ， 资质是否齐全、是否有追溯机制 ， 是否与消费者站在一起 ， 售后有保障 。
小麦胚芽的功效与作用是什么养心益肾、和血润燥、健脾厚肠、除烦止渴 ， 促进人体的新陈代谢
小麦胚芽不仅是营养价值很高的食物 ， 也是能防病治病的药物 。小麦性凉、味甘 ， 有养心益肾、和血润燥、健脾厚肠、除烦止渴的功效 。小麦胚芽养心气 ， 适合有心脏病者在春季食用 。据有关文献记载 ， 小麦胚芽中天然维生素E的生理活性效能 ， 是合成维生素E的30倍 。维生素E有抗氧化的效果 ， 它在人体内能抑制自由基 ， 促进人体的新陈代谢 ， 延缓机体衰老 ， 改善肝脏功能 ， 对养肝意义重大 。
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