鲜奶怎么保存不易坏
鲜牛奶指巴氏奶，经过75～85摄氏度的巴氏消毒，鲜牛奶中的营养和活性物质丰富，不放冰箱保存，气温在10度左右，可存放1天时间 。气温在20度左右，只能存放10小时，气温在25~30度时，鲜牛奶能存放3~4小时 。鲜牛奶放进冰箱保存，可以延长其保质期 。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液 。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收 。
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鲜牛奶煮开后如何保存牛奶的存放方法：
1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里 。
【鲜奶怎么保存不易坏，鲜牛奶煮开后如何保存】2)不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香 。
3)牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里 。
4)牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子 。
5)过冷对牛奶亦有不良影响 。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害 。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可 。
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