手撕菠萝要泡盐水吗
菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，可以分解体内的蛋白质，对口腔粘膜有刺激作用，直接食用还可能会引起过敏反应，使人出现腹泻、呕吐、头痛等症状，而盐水可以浸出甙类，因此菠萝要泡盐水后食用，手撕菠萝中这类物质含量较低，因此无需泡盐水 。
文章插图
熟透的菠萝要盐水泡熟透的菠萝要用盐水泡
成熟的菠萝果肉金黄色，汁多营养丰富，具有一种特别的香甜风味 。但是，人们在吃的时候却要把它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃，菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质 。
如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺的感觉 。食盐能抑制菠萝酶的活力 。
【手撕菠萝要泡盐水吗，熟透的菠萝要盐水泡】因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了 。
推荐阅读
- 微信怎样拉黑对方，在微信上该咋拉黑对方
- 高级筛选怎么操作excel，Excel高级筛选可以如何做
- 清风白昼什么歌，几分憔悴是什么歌戏腔
- 夜空礼花绽放照片
- ps如何临时保存，ps该如何才可以保存
- 截图怎么截，截屏怎么操作
- 方大集团是世界500强，辽宁方大集团卖什么的
- pdf可以如何插入，如何往pdf中粘贴截图
- 穷小子回家探亲是什么电视剧，穷小子机场抱错人是什么电视剧