包粽子不漏米不开裂的方法,包粽子有技巧这样做粽子又香又糯( 二 )

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4、买回来的粽子叶清洗干净，放入开水锅里煮十来分钟，然后用剪刀剪去头部比较硬的那一段。

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5、两片粽子叶如图叠放一起。

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6、折叠成一个漏斗型，将两片粽子叶的尾部别重叠在一起，这样便于后面的包裹。

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7、加入适量五色糯米后再加入适量蜜红豆和蔓越莓干。

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8、再加上适量五色糯米，按压紧。

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9、将靠里面的一片粽叶包过来捏紧。

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10、然后将另一片粽子叶顺着包裹过来捏紧，这样两片叶子交叉包就非常好包，即使新手操作也绝不会漏米。

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11、用棉线绑好。

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12、煮熟即可，水要淹没粽子。
一般锅要煮两个小时左右，普通压力锅煮一个小时左右，我用的压力快锅煮了半小时多一点，时间根据自家锅的特性和米的特性来定，总之建议煮得稍微久一点会更软糯好吃。

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13、成品图。

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14、加了点蜜红豆的五色粽子味道挺不错，虽然没有华丽的外表，但吃起来还是很招人喜欢的，五色粽子，五福吉祥，幸福安康

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【包粽子不漏米不开裂的方法,包粽子有技巧这样做粽子又香又糯】叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家，更多美食请关注我的微信公众号”叶子的小厨“，500道简单美味菜肴随时查阅，有任何疑问欢迎到我的公众号里留言，叶子会一一回复。