鹅蛋的热量高吗
鹅蛋的热量高 。鹅蛋的热量大约为每100克196大卡，脂肪含量15.6克，蛋白质含量11.1克 。一个鹅蛋的重量为250克左右，热量为大约为490大卡，热量和脂肪含量都比较高 。
鹅蛋营养成分：
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。
2、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收 。
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用 。
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用 。
5、鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素 。
买鹅蛋自己在家孵化鹅苗行买鹅蛋自己在家孵化鹅苗可以 。步骤如下：
1、进行人工孵化的鹅蛋，要保证鹅蛋干净没有污染，另一方面没有沾水的鹅鹅蛋会影响孵化效果，鹅蛋摆放到孵化器的过程中要轻拿轻放，防止碰伤以及蛋黄的晃动造成孵化时的死蛋以及发育不良 。
2、温度是孵化过程中保证胚胎正常发育的主要条件，孵化初期温度要求保持在37.8度，出壳期维持在37.3度就可以 。如果孵化初期的温度过高或者过低，很容易引起蛋内胚胎的死亡 。偶尔的温度稍低时间长了同样会引起发育不良，这就是导致后面最容易出现畸形苗的原因 。
3、翻蛋是为了保证胚胎在发育过程中的各部位受热均匀 。每隔2小时翻蛋一次 。是不是人工孵蛋需要翻蛋，自然孵化不用?其实自然孵化的时候，鹅会时不时的站起来动一下，其实是母鹅通过脚来移动蛋的部位 。
4、由于鹅蛋比较大，吸收的热量也更多，那么消耗的氧气也更多，因此要做好凉蛋管理，凉蛋是在孵化至第17天进行，通过每天打开孵化器两次，每次35分钟，在蛋表面感觉到喂凉即可关上孵化门 。如果不确定凉蛋的温度，可以用温度计检测一下，一般的凉蛋温度在30-33度之间是正常的 。
5、鹅蛋最好在第8天进行第一次照蛋，这样可以把没有受精的鹅蛋挑选出来，因为鹅蛋孵化时间不长，可以分辨有没有受精，关键是无精蛋由于孵化期只有8天，里面的蛋黄还没有变质，拿出来还可以正常食用，甚至还可以销售 。
【鹅蛋的热量高吗，买鹅蛋自己在家孵化鹅苗行】在鹅蛋孵化到27天时进行第二次照蛋，由于经过第一次照蛋以后，大部分的无精蛋已经挑出来了 。这时候主要检查 受精蛋的发育情况，把发育不良的挑拣出来 。
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