芦笋放久了能吃吗【芦笋放久了能吃吗，芦笋可以水煮放冰箱】
芦笋存放时间为7天左右，没有腐烂变质，就可以继续食用；若发现根部或头部有腐坏迹象，就不能继续食用，其中已经滋生大量细菌，食用后可能引起身体不适 。
芦笋：
直立草本，高可达1米 。根粗2-3毫米 。茎平滑，上部在后期常俯垂，分枝较柔弱 。叶状枝每3-6枚成簇，近扁的圆柱形，略有钝稜，纤细，常稍弧曲，长5-30毫米，粗0.3-0.5毫米；鳞片状叶基部有刺状短距或近无距 。花每1-4朵腋生，绿黄色；花梗长8-12（-14）毫米，关节位于上部或近中部；雄花：花被长5-6毫米；花丝中部以下贴生于花被片上；雌花较小，花被长约3毫米 。浆果直径7-8毫米，熟时红色，有2-3颗种子 。
文章插图
芦笋可以水煮放冰箱芦笋不可以水煮，只能焯水 。芦笋也只能放冰箱保鲜，而不能冷冻 。
高山芦笋怎么吃可以做高汤芦笋 。把笋切56公分长的段 。开水中焯一下 。锅中放油，把笋煸炒 。放高汤加盐煮熟即可 。
芦笋根据什么情况停采发现产量明显减小、品质下降、畸形增多、嫩茎变细的情况，应停止采收，留茎放秧，让笋株进入植株生长阶段 。
芦笋采收的时间和收获产量与生长年龄和发育状态有关 。正常生长的笋田，可光头采笋，即春季生长的嫩茎长 20~25 cm 全部采收 。当上一年植株生长较弱应留母茎采笋，采收前每株先留 1~2 个健壮茎，放茎生长以进行光合作用，补充营养，然后再采收陆续生长的嫩茎 。第 1 年可采收 30~50 d，每 667 m 2 产量为 150~250 kg 。4~8 年生的成年笋可采收60~90 d，产量为 800~1500 kg/667 m 2。
芦笋采收的年限一般为 10 年左右，此后芦笋进入衰老期，产量逐渐降低，应该淘汰更新 。
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