剥皮的柚子怎么保存
剥皮的柚子用保鲜膜将柚子严实的包裹起来 ， 放到冰箱冷藏室保存 ， 可以保鲜2~3天 ， 剥开的柚子建议尽快吃完 。柚的果实表皮、花、叶可提取优质芳香油 ， 果皮中可提取优质果胶 ， 果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等 。果实综合利用后经济效益可望增长4倍 ， 柚的综合利用还有很大的发掘潜力 。果肉含维生素C较高 。有消食、解酒毒功效 。
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吃不完的柚子肉还能保存几天巧放柚子不会坏剥好的柚子没吃完还可以放入冰箱冷藏 ， 这样能避免水分流失 ， 减少细菌滋生 ， 不过也不能放太久 ， 一般3天以内尽快吃掉 。
中科院果蔬保鲜专家柚子保鲜6个月怎么保首先柚子是要完好的 ， 这样才能确保鲜时长 。
1、完整柚子：保鲜1个月以上 ， 需放在阴凉通风处存储 。柚子保鲜一定要注意保存的方式 ， 即存放的环境和温度 。那么保存柚子最适宜的温度在10度上 ， 而且柚子怕水 ， 平时未剥皮且表面完好的柚子 ， 只需放在阴凉通风处存储 ， 一般可以放置1个月左右还依旧味美多汁 。未剥开的柚子不需要放冰箱 ， 否则更易坏 。
2、剥好的柚子：保鲜2—3天左右 ， 需放置在冰箱或尽快吃完 。剥好的柚子相对来说则没那么耐放了 ， 所以要存于冰箱或尽快吃完 。因为柚子剥了外皮之后 ， 就没有了保护层 ， 不仅容易遭受细菌等微生物入侵 ， 还容易流失水分 ， 降低口感 ， 需要将其放入冰箱保存 ， 一般在温度10度以下能存放2—3天左右 。
3、用保鲜膜包裹 。不管是完整还是剥开的柚子在保存时都可以用到 。那么一个完整的柚子 ， 只需用保鲜膜将其外皮完全裹严实 ， 避免空气、水分的进入 ， 一般能保存1个月以上依旧新鲜美味 ， 如果是剥了皮的柚子 ， 也同样可以用保鲜膜包裹 ， 避免细菌等微生物的入侵 ， 来延长其保质期 ， 通常可保存2—3天左右 。
4、用柚子外皮包裹 。利用柚子本身的外皮保存 ， 由于它的皮本身是很厚的 ， 我们在剥开的时候只需注意不要弄伤果肉就好办了 。具体方法是 ， 将柚子沿着柚皮划4刀左右 ， 然后再轻轻的将柚皮与柚子肉分离 ， 保证柚子皮的完整 ， 然后将吃不完的柚子重新放回到柚皮中 ， 像个花苞一样 ， 将果肉好好的保护起来 。由于柚子皮厚且富含水分 ， 所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持果肉的水分 ， 以达到延长保鲜期的效果 ， 通常可以保存2—3天左右 。
【剥皮的柚子怎么保存，吃不完的柚子肉还能保存几天巧放柚子不会坏】5、加工成柚子酱 。除了一般的保存方法外 ， 加工成柚子酱是保存时间最为久的一种办法了 ， 同时还别有一番风味呢 。那么柚子酱是把柚子、糖及酸度调节剂混合后 ， 用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质 。其中放入了糖和蜂蜜 ， 可以提高渗透压 ， 降低水分活度 ， 从而起到防腐作用；而经过高温煮制 ， 让柚子果肉中没有了多余的水分以及细菌 ， 之后依靠瓶子的密封作用 ， 便可长期保存不变质 ， 通常保存时间为6个月左右 。注意：采摘后的柚子放1个星期更好吃 。柚子其实也是一种晚熟的水果品种 ， 需要放置一下味道才会更好 ， 所以刚采摘下来的柚子味道不是最佳的 。那么一般果农为了让柚子能够储存的久一点 ， 会在采摘鲜果的时候提前7—10天采收 ， 而当用户购买到柚子后 ， 通常是3天之后了 ， 此时再将柚子放置几天 ， 柚子才会达到最佳的成熟时间 ， 和平时吃的猕猴桃、香蕉一样 ， 是需要稍微放置几天晚熟后才会更加味甜多汁的 。
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