西米露的做法,好看又美味的西米露怎么做( 二 )


3、直到小西米变成全部透明关火,放一大块冰糖进去调味 。
4、一小包铁观音泡500ml的茶水(最好用红茶,我只有铁观音所以凑合用了),等茶水变浓用滤网把茶叶滤掉,剩下的茶水倒进煮好的小西米里,根据自己口味加入适量巧克力酱和炼乳 。
5、煮沸后关火,搅拌均匀就能喝了 。
好吃的西米露做法3
材料
主料:芒果,椰汁,牛奶,小西米
辅料:蜂蜜
做法
1、锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮 。水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底 。
2、等待煮西米的过程中,我们来处理芒果 。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下 。
3、大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟 。
4、待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水即可,是不是晶莹剔透的QQ感觉了 。
5、再倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀 。
6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可 。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳 。
好吃的西米露做法4
材料
西米100g,牛奶100g,草莓200g,蜂蜜1勺
做法
1、锅中放清水烧开,倒入西米小火煮大约10-15分钟 。
2、煮至西米中间只留一点白点时关火,焖10分钟,至小西米中间的白点完全消失 。西米会煮发,水要多放,边煮边搅 。
3、捞出小西米,用冷水冲去表面黏液 。
4、西米加入牛奶一起冷藏半小时 。冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿 。
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