6.将小黄鱼装盘，撒上葱丝、姜末、椒盐
注意
色泽金黄，外酥里嫩 。给小黄鱼裹面粉时一定要压紧，以防油炸时面粉脱落 。
做法三，酥炸小黄鱼
材料
材料：小黄鱼3尾，姜2片 调味料：盐半小匙，
做法
1.小黄鱼洗净并擦干水份后，先划上数刀，再撒上盐腌至入味备用 2.姜切片备用 3.锅中烧热4杯油，先爆香姜片，等油温升到中高温后，再放入小黄鱼炸至香酥，然后起锅沥油再盛入盘中即可完成
做法四，盐酥小黄鱼
材料
黄鱼，料酒，鸡蛋，淀粉，姜丝，辣椒，盐，五香粉，胡椒粉，鸡粉，油
做法
1.黄鱼清洗处理干净，用料酒腌一下 。
2.用鸡蛋和淀粉拌匀 。
3.锅中倒油烧热后，加入拌匀的黄鱼炸至酥脆，锅中留底油，烧热后，加入姜丝，辣椒段爆香后，加入炸好的黄鱼和适量的盐，以及五香粉，胡椒粉，鸡粉少许大火翻炒片刻 。
做法五，酥炸黄鱼
材料
黄鱼，葱姜末，料酒，盐，鸡精，酱油，香油，花椒粉，淀粉，蛋液
做法
1.黄鱼去头，内脏，鳞，剪掉鳍，洗净.
2.处理好的黄鱼用葱姜末，料酒，盐，花椒粉，鸡精，一点点酱油，香油腌制20分钟.
3.腌好的黄鱼裹淀粉和蛋液调成的糊，下6成热的油小火炸熟，转大火炸至表面焦黄酥脆即可.
【如何做炸小黄鱼，香酥黄花鱼的家常做法】以上就是关于如何做炸小黄鱼，香酥黄花鱼的家常做法的全部内容，以及香酥黄花鱼的家常做法的相关内容,希望能够帮到您 。
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