文章插图
熏白鱼
食材：白鱼 米饭 老抽 生抽 豆蔻香叶蜂蜜鸡精蚝油茶叶白糖 小葱 香油水
做法
1. 白鱼清理干净后，加入老抽、生抽、豆蔻、香叶、姜、葱、蜂蜜、水、鸡精、蚝油腌制一小时；
2. 腌好后，放至阴凉通风处晾干备用；
3. 起锅，锅底放上锡纸，倒上米饭，撒几片茶叶、白糖，大火烧4分钟左右；
4. 锅烧热后，将小葱切大段铺在篦子上，再将白鱼放在小葱之上小火烧8分钟左右；
5. 开锅在白鱼身上抹一层香油，再大火烧至3分钟左右即可 。
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熏白鱼
食材：白鱼 米饭 老抽 生抽 豆蔻香叶蜂蜜鸡精蚝油茶叶白糖 小葱 香油水
做法
1. 白鱼清理干净后，加入老抽、生抽、豆蔻、香叶、姜、葱、蜂蜜、水、鸡精、蚝油腌制一小时；
2. 腌好后，放至阴凉通风处晾干备用；
3. 起锅，锅底放上锡纸，倒上米饭，撒几片茶叶、白糖，大火烧4分钟左右；
4. 锅烧热后，将小葱切大段铺在篦子上，再将白鱼放在小葱之上小火烧8分钟左右；
5. 开锅在白鱼身上抹一层香油，再大火烧至3分钟左右即可 。
