冬瓜子煮水煮多久,2岁宝宝冬瓜肉丸子汤的做法

冬瓜子煮水煮多久
冬瓜子煮水时间不宜过长也不宜过短,时间过长,冬瓜子软化严重,内部结构遭到破坏,营养物质流失多,时间过短,冬瓜子的药效不能完全发挥出来,冬瓜子煮水控制在8~12分钟内最佳 。
冬瓜子即冬瓜的种子,又称白瓜子、瓜子、瓜瓣、冬瓜仁,瓜犀,为葫芦科植物,是冬瓜的种子晒干而成 。冬瓜子中国各地均产 。
干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形,长1厘米左右,宽约6毫米 。外皮黄白色,有时有裂纹,一端纯圆,另一端尖,尖端有2个小突起,其一较小者为种脐;另一突起较大,上有一明显的珠孔 。边缘光滑(单边冬瓜子)或两面边缘均有一环形的边(双边冬瓜子)剥去种皮后,可见乳白色的种仁,有油性 。气微,味微甜 。以白色、粒饱满、无杂质者为佳 。
2岁宝宝冬瓜肉丸子汤的做法1准备500克的肉末,洗好控水,放在菜板上,4片生姜切成末,洒在肉上,使劲的剁肉,为了让肉更有嚼劲,我剁了40分钟左右,一定要剁的非常的细腻,肉都粘菜板了 。2.葱切成末放在一边备用;准备一个鸡蛋取出蛋清倒在碗里;准备2勺盐,3勺酱油,2勺香油;丝瓜,冬瓜各切成薄片放在一边备用;3准备一个大碗,将剁好的肉放在碗里,往碗里放上准备好的葱末,生粉3勺,蛋清,2勺盐,3勺酱油,2勺香油,进行搅拌均匀,如果搅拌肉有点硬,就到一点清水,每次只倒一点,我做的时候感觉有点硬,水倒了有4~5次,直到搅拌均匀松软,。4.锅中倒入清水一大锅,开始烧,倒一点食用油在水中,直接放入准备好的丝瓜,冬瓜片,先用大火煮开,把冬瓜煮透后,开小火,准备半碗凉水,拿一个小勺子沾上凉水一下在舀一勺肉泥放在锅里,每次都要用凉水沾下勺子挖肉泥,避免粘上 。
步骤 2
【冬瓜子煮水煮多久,2岁宝宝冬瓜肉丸子汤的做法】5丸子下锅几分钟就好,临出锅前放上盐,根据个人做饭的水量而定盐量即可 。6.出锅啦,肉丸子完好无损,汤特别鲜,丸子非常有嚼劲,给孩子不二选择 。

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