砂锅猪蹄的做法
水烧开放入猪蹄、加适量生姜，焯水煮沸捞出，再用清水冲洗一遍
香菇、猪蹄放入砂锅，加入生抽、老抽、盐、糖、八角、生姜、葱、料酒，加入清水没过食材，开大火炖30分钟，30分钟后再转小火炖40分钟后关火再焖15分钟
出锅撒点香葱搅拌均匀即可食用
砂锅煲猪脚的做法窍门视频原材料：
【砂锅猪蹄的做法，砂锅煲猪脚的做法窍门视频】猪脚4只，葱，姜，八角茴香，良姜，八角茴香，调味品：生抽酱油，酱油，盐，老冰糖，纯粮酒
作法:
1、猪脚买来后清理干净切割成4块，假如家中不太好切片可让卖猪脚的老师傅帮助切完带回锅中放进冷水将切完的猪脚下完焯下来掉白沫子
2、另起一锅，锅中放进冷水要末过猪脚，添加葱段，生姜片，八角茴香二粒，良姜两块，八角茴香一块，烧开后添加2勺纯粮酒（煮猪蹄放纯粮酒可腥，比米酒效果非常的好），生抽酱油3勺，酱油1勺，
3、文火煮30分钟后添加1勺盐，再烧煮20分钟
4、煮好的猪脚捞起来预留，炒菜锅里放进少量油，放进姜片，小辣椒炒出香味，倒进猪脚，添加少量酱油着色，老冰糖7-8硬粒，少量盐，添加小勺煮猪蹄的汤，老冰糖融化，炮制5分钟就可以起锅入石锅
小技巧:
1、猪脚在煮开后放进冷藏室第2天吃，能够 啃猪脚下饭，假如那样吃得话盐略微得加多一点进味
2、最终炮制的情况下能够 依据自身的口感加上调味品，假如不太喜欢甜口的能少放老冰糖
砂锅猪脚焖鲩鱼做法猪脚切块，先把锅中焯一下 放砂锅中 。加水，生姜，葱炖 。
鱼切块，锅中放油，生姜，葱煸炒 放料酒煸香，猪蹄炖熟后，把鱼块倒在砂锅中，再闷20分钟加盐 。胡椒粉 。
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