蛋黄沙拉酱适合拌什么
1、准备食材：生菜片、沙拉酱、圣女果个、苦菊、核桃仁、焙煎芝麻酱 。
2、温油把核桃仁慢炸至八成熟 。
3、捞出核桃仁放凉 。
4、圣女果洗净对半切 。
5、火腿切方块 。
6、准备好蔬菜 。
7、生菜球洗净撕成小块 。
8、所有材料混合 。
9、加入焙煎芝麻酱和沙拉酱 。
10、食材轻轻搅拌均匀即可 。
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久 。沙拉酱的消耗量持续增加 。
而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴 。一般我们所购买的瓶装沙拉酱的主要原料是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成 。其中植物油在欧洲多是用橄榄油，而在亚洲一般是使用大豆色拉油 。油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱 。而少量醋主要起抗菌作用，因而沙拉酱中一般不含防腐剂，可算做一种“绿色食品” 。
文章插图
沙拉酱可以拌什么吃前些日子我自己做了点沙拉，虽然只用了一个蛋黄，但是还是用了200ml的油，因为自己亲手做了，所以知道里面含油太大，以前很爱吃沙拉，现在也不敢多吃了 。最近我发现，用沙拉炒菜，味道还不错，油点泰国菜的味道 。因为我自己做的沙拉不够浓稠，所以添加了些奶油，做出来菜有点淡淡奶香 。个人喜好了 。1．土豆酸奶沙拉原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙，沙拉酱一勺制法（1）将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟 。
（2）将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起 。
（3）将（2）泼在土豆上，拌上沙拉酱 。
（要是先放沙拉酱后方酸奶，沙拉酱就会变的很稀）
2．蔬菜酸奶沙拉原料：甜南瓜——1大匙，，沙拉酱一勺，番茄——1个，酸奶——2大匙制法（1）将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎 。
（2）将番茄去皮及瓤，切成小块 。
（3）将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶，拌上沙拉酱 。
3．鸡蛋沙拉原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，沙拉酱一勺，酸奶--1大匙制法（1）将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎 。
（2）将锡兰花煮熟之后切碎 。
（3）将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花，拌上沙拉酱 。
【沙拉酱可以拌什么吃，蛋黄沙拉酱适合拌什么】4．胡萝卜沙拉原料：胡萝卜--1/5个，沙拉酱一勺，葡萄干--2个，酸奶--2小匙制法（1）将胡萝卜煮熟，切成小块 。
（2）将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶，拌上沙拉酱 。
5．鱼肉酸奶沙拉原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干，沙拉酱一勺，制法（1）将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，拌上沙拉酱，将肉捣碎 。
（2）将豌豆煮熟，用饭匙捣碎 。
（3）将（2）同酸奶白糖拌好 。
（4）将鱼肉放在（3）上 。
（这个先放沙拉酱，鱼肉有沙拉不会很腥，最后拌的酸奶最好选果粒优酪，黄桃的，好香啊~~~）
6．鸡肉沙拉原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙制法（1）将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎 。
（2）用沙拉酱和番茄酱配制调味酱 。
（3）将材料加入调味酱，拌匀 。
7．牛肉沙拉原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干制法（1）将土豆去皮切成小块，煮烂 。
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